您的食品安全已升級！走進深圳規範店感受下

“3·15”期間，深圳市零售商業行業協會聯合天虹商場、華潤萬家、人人樂、家樂福等主要零售企業開展“走進深圳市食品安全規範管理店”主題活動，邀請消費者走進基地、門店，並開展消費者權益宣傳、開設食品安全講座和顧客溝通會等活動，

讓消費者深入瞭解企業在食品安全管理方面的工作狀況和最新舉措。

眼見為實，來看看我們到底怎麼做

3月15日，天虹商場開放旗下多家“深圳市食品安全規範管理店”門店的操作間，邀請顧客現場參觀。

記者在天虹商場沙河店看到，許多顧客跟隨商場工作人員，穿戴口罩、帽子、罩衣，進入超市操作間參觀，瞭解熟食製作流程。

同在近日，家樂福中心城店也開展了主題為“家人的營養，我做主——走進‘深圳市食品安全規範管理店’”的趣味體驗活動，派出食品安全專家，以寓教於樂的親子體驗活動形式傳遞食品安全知識。本次活動同時也是家樂福校外課堂的生動一課，

據瞭解，家樂福還將陸續推出更多兒童職業體驗類活動。

記者還瞭解到，華潤萬家旗下包括沙井創新店、梅龍店、東濱店等在內的多家門店也於近日開展3.15消費者權益保護日活動。

3·15前夕，人人樂趁著週末邀請顧客參觀了位於廣州增城的人人樂蔬菜直供基地和華南區物流配送中心。參與活動的顧客們在基地參觀了蔬菜從包括種植、採收、檢驗、加工到配送等各個環節，

人人樂工作人員向顧客詳細講解企業生產環節中保障食品安全的各項機制、措施等。

參與商場相關活動的顧客大都對商場的食品安全工作開展、現場衛生情況等表示贊許，同時也希望大型商場能不斷加強在食品安全方面的管理，為我市廣大市民把好食品安全的最後一道關。

加強行業自律，我市商場食品安全管理不斷升級

記者從深圳市零售商業行業協會瞭解到，

為更好的保障我市主要食品流通管道的食品安全，在市食品藥品監督局指導下，深零協與深圳市食品安全促進會聯合大型商超企業共同開展了“深圳市食品安全規範管理店”創建工作。為保證評審工作的公平、公正，全國首創了“企業間迴圈不互評”的評審模式，評審不收取企業費用；評審員均來自食品管控崗位；統一評審標準，嚴格限制自由裁量權；扣分項均拍照取證；被評門店現場簽字確認。從2011年起，共分11批免費進行了260多次評審和抽查，其中131家門店獲評“深圳市食品安全規範管理店”稱號，7家直接被評為“廣東省流通環節食品安全示範店”，該項工作從完善組織構架和規章制度、加大軟硬體設施投入、嚴格關健控制點管控、嚴控食品准入審核等方面提升了企業的食品安全管控水準，同時降低了企業監管成本和改造費用，促進了企業間的學習交流。

近年來，許多企業拿出了改善食品安全的有力新舉措。記者在天虹商場沙河店瞭解到，從本月11日起，天虹商場華南區正式啟用了與協力廠商專業檢測機構合作設立的專門檢測實驗室，實驗室設立在天虹大區配送中心，對進入天虹管道的食品進行現場檢測。該項措施改變了以往商場門店收貨抽檢、或上架抽檢的狀況，從源頭上防止不安全食品進入商場。現在顧客可以在天虹門店掃碼查閱相關商品的每日檢測報告。

來源：讀特

近年來，許多企業拿出了改善食品安全的有力新舉措。記者在天虹商場沙河店瞭解到，從本月11日起，天虹商場華南區正式啟用了與協力廠商專業檢測機構合作設立的專門檢測實驗室，實驗室設立在天虹大區配送中心，對進入天虹管道的食品進行現場檢測。該項措施改變了以往商場門店收貨抽檢、或上架抽檢的狀況，從源頭上防止不安全食品進入商場。現在顧客可以在天虹門店掃碼查閱相關商品的每日檢測報告。

來源：讀特