國外生蠔成災沒人吃：到底跟牡蠣有啥區別

夏天悄悄來臨，夜市開始火爆起來了，作為夜市中的一大美味，烤生蠔是不少吃貨們的最愛吧。

這個物種來自南方的海域，經過數十年時間的生長，形成了現在如此巨大的規模。實際上，科學家們早在2010年就向政府敲響警鐘了，但是他們依舊沒有辦法處理這些棘手的入侵者。

丹麥貝類研究中心的主管Jens Kjerulf Petersen教授，

現在問題來了，生蠔和牡蠣到底啥關係。根據央視《消費主張》此前報導，其實，牡蠣和生蠔是一個物種。在北方海域養殖的海蠣子，就是生長了1年的牡蠣；在南方海域養育了2~3年牡蠣品種，個頭相對較大，被稱作生蠔。

中國人愛吃生蠔和牡蠣，使得國內的牡蠣生蠔市場規模已經高達167億元人民幣。

中國牡蠣養殖主要分佈於沿海各省，具體講有福建、山東、廣東、浙江、遼寧、江蘇、廣西和海南；其中福建規模最大，其次為山東、廣東和廣西。