很好吃的雞米花，做法簡單方便，在家就能自製
雞米花想必大家都吃過，但這次我要說的不是雞米花，哈哈，而是魚米花。顧名思義，就是用了魚肉代替了雞肉。魚肉肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴。去骨去刺後，切成小塊，沾上麵粉，
【香烤魚米花】
做法：
1.準備好食材：鰈魚片、麵包糠、麵粉、雞蛋、檸檬、甜辣醬。
2.鰈魚從冰箱中取出，常溫下解凍。
3.解凍好後，清洗乾淨，切成大約長寬為1cm大小的小塊。放入小碗裡，加入適量的鹽、胡椒粉、擠入幾滴新鮮檸檬汁調味，胡椒粉和檸檬汁可以去除魚的腥味；拌勻，醃制5分鐘左右。
4.雞蛋敲入碗裡，
5.裁剪一塊烘焙紙放入烤盤，把沾滿麵包糠的鰈魚一塊塊放在烘焙紙上，每個之間留一些空隙。
6.烤箱180度預熱，預熱完成後，放入烤盤，180度，烤10分鐘左右。
7.時間結束後，取出，魚米花就完成了，沾上甜辣醬，外脆裡嫩，還帶點辣，真的很不錯哦。
小貼士：
1.買回來的鰈魚片，要放入冰箱冷凍室保存。
2.加入適量的胡椒粉、鹽、檸檬汁調味，拌勻後，醃制5分鐘左右，能去除腥味。
3烤魚米花的時候，不宜烤的時間過長，烤太久了，整個魚米花就硬硬的，裡面的魚肉就不嫩了，鰈魚太老了就不好吃了。
此文為申請360眾媒（美食資訊大搜羅）原創內容，特此聲明！
2.加入適量的胡椒粉、鹽、檸檬汁調味，拌勻後，醃制5分鐘左右，能去除腥味。
3烤魚米花的時候，不宜烤的時間過長，烤太久了，整個魚米花就硬硬的，裡面的魚肉就不嫩了，鰈魚太老了就不好吃了。
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