愛吃堅果的注意啦，5大食用禁忌，請花點時間看完！
平時，估計家家都會備上各式各樣的零食，那麼你知道人人喜愛的堅果，
1.核桃：吃太多影響消化
作用與禁忌：每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管、預防冠心病、中風、老年癡呆等頗有裨益。
但核桃一次不要吃得太多，
2.板栗：新鮮的容易發黴變質
作用與禁忌：由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。
最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，
此外，要注意新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒。
3.開心果：血脂高少吃
作用與禁忌：主要含單不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇。但貯藏時間太久的開心果，不宜再食用。
開心果有很高的熱量，並且含有較多脂肪，
4.松子：膽功能不良者應慎食
作用與禁忌：松子含有蛋白質、脂肪，所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的成分，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
但存放時間長會產生異味，不宜食用。
5.腰果：過敏體質要少吃
作用與禁忌：與其他堅果相比，腰果中飽和脂肪酸含量稍高，應避免吃得太多。
此外，腰果含有一些過敏原，對於過敏體質的人來說，一定要多留心。第一次吃腰果的人，最好不要多吃。
中山發佈編輯部
編輯：文穎