野外露營烤制美食必備肉食系列，看了讓你流口水
小編常常和小夥伴一起去露營，露營在外肯定沒有飯館，所以只要自己動手解決食物問題了，全靠買的速食和熟食，就感覺沒有什麼意思，所以晚上開個篝火晚會隨便烤制一些美食那肯定很不錯，
大家 烤雞，烤鴨，烤魚這些美食嗎？下面為大家介紹幾種烤著特別香的美食。
烤全兔：野兔更佳，兔肉洗淨，加鹽，花椒，料酒，五香粉碼味，大約20分鐘烤好一面後再次刷油翻面，20分鐘後兩面刷上孜然，花椒粉，辣椒粉再烤5分鐘。全程耗時45分鐘。
烤鴨子：將鴨子洗淨剁去鴨掌，用粗竹插在鴨膛裡面紮遍鴨身(不要紮破表皮)。用料酒、精鹽、大料、桂皮、丁香、味精、薑片、蔥段、醬油醃漬1小時人味，不要明火烤制最好炭火，擦乾水分，將鴨身抹上油，翻烤至皮色深紅即可。
烤全羊：嫩羊一隻(去頭，蹄，內臟），並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處，用調料和鹽入味。將羊尾用鐵簽別腹內，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油、糖色略涼，再刷上香油。在爐的下麵備一鐵盒，用來勱裝烘烤時流出的羊油，大約3-4小時，待羊皮烤致黃紅酥脆，灑上蔥段、薑末、花椒末、大料、孜然 辣椒，小茴香末等，肉質嫩熟時取出。
烤魚：鮮魚一條，最好提前用鹽、味精、五香粉、料酒、特級醬油醃制入味，魚肚子可以放入大頭菜或者泡菜看個人喜好，魚待烤制魚表面微黃，刷上油，烤好的魚，看到外面都脆脆的感覺，外焦裡嫩.
烤雞：雞處理乾淨後，沖洗乾淨，薑切絲、蒜剁碎和其他調料一起拌勻，均勻塗抹在雞身上（用你的雙手給雞按摩幾分鐘）然後醃制久點，取出後可以在雞腹可以一些土豆洋蔥等，也是選用炭火翻轉烤制不用明火，刷油烤制金黃，烤熟外部金黃酥皮，內部鮮嫩多汁十分美味
烤乳豬：製作原料：小乳豬一，精鹽，白糖，八角粉，五香粉，南乳，芝麻醬，，蒜，生粉，料酒，糖水適量，取香料勻塗豬內腔，醃30分鐘即用鐵鉤掛起，滴幹水分後取下，將除香味料及糖水外的全部調料拌和，勻抹內腔，醃20分鐘後叉上，用沸水遍淋豬身使皮繃緊、肉變硬。點燃炭火，撥作前後兩堆，將豬頭和臀部烤成嫣紅色後用針扎眼排氣，然後將豬身遍刷植物油，將爐炭撥成長條形通烤豬身，同時轉動叉位使火候均勻，至豬通身成大紅色便成。
烤五花肉：烤制的五花肉一定要先醃制這樣入味，醃制五花肉時，要先用無色透明的碳酸飲料來浸泡一下五花肉，使其肉質更加嫩滑；接著在醃制豬肉的醬料（醬料看自己喜歡調製）中加入少許梨汁，以增加肉質甜美細嫩的口感，最後還要加入幾勺泡菜汁來祛除五花肉的油膩感，烤熟的五花肉可以加上一片生菜一起吃，那真的是美味。
春季是個非常適合春遊，露營的好時節，喜歡露營又喜歡美食的小夥伴們，可以準備出發親手烤制自己的美食了，小編當然在這裡介紹的都是肉食，因為小編是喜歡吃肉，當然喜歡素菜的可以自己備可以去油膩，在野外烤制一定要注意"防火安全"當然也要帶走自己留下的生活廢品，只留下回憶，趕快出發吧，享受哈野外露宿野外吃著自己烤的美食喝著小酒絕對的一種難得的體驗。
然後將豬身遍刷植物油，將爐炭撥成長條形通烤豬身，同時轉動叉位使火候均勻，至豬通身成大紅色便成。烤五花肉：烤制的五花肉一定要先醃制這樣入味，醃制五花肉時，要先用無色透明的碳酸飲料來浸泡一下五花肉，使其肉質更加嫩滑；接著在醃制豬肉的醬料（醬料看自己喜歡調製）中加入少許梨汁，以增加肉質甜美細嫩的口感，最後還要加入幾勺泡菜汁來祛除五花肉的油膩感，烤熟的五花肉可以加上一片生菜一起吃，那真的是美味。
春季是個非常適合春遊，露營的好時節，喜歡露營又喜歡美食的小夥伴們，可以準備出發親手烤制自己的美食了，小編當然在這裡介紹的都是肉食，因為小編是喜歡吃肉，當然喜歡素菜的可以自己備可以去油膩，在野外烤制一定要注意"防火安全"當然也要帶走自己留下的生活廢品，只留下回憶，趕快出發吧，享受哈野外露宿野外吃著自己烤的美食喝著小酒絕對的一種難得的體驗。