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小時候吃甘蔗,那是特別的犒賞,過年才有機會吃!

這段時間,甘蔗長勢正好,看著真是有些嘴饞。一下子,又想起小時候,吃甘蔗也是一種特別的福利啊,平常根本沒那機會。

在我們村這一帶,春節期間,有一個習俗,就是大量地消耗甘蔗。大概甘蔗很甜,預示著一年甜甜蜜蜜吧。

正月初一那天,一般家人會給一點壓歲錢給小孩子。小孩子拿到這錢,一般幾個用途。一是買氣球,二是買擦炮兒,還有就是買甘蔗。村子的馬路邊,還有鄉鎮場上,到處都是賣甘蔗的。甘蔗被支立在路邊,立即引來大人小孩的圍觀。

那時候的甘蔗,一般還不論斤賣,而是論根賣,甚至論節賣。賣甘蔗的,拿著一把鋒利的刀子,一直在現場給甘蔗刮灰,然後斷成小節。遇上大人來買,就買上一根,或者直接扛走,拿回家去慢慢吃。或者刮了灰斷成小節,方便路上吃。小孩子手上錢不多,就去買那種小節的,好像五分還是一角錢一節。圖的是個新鮮。

所以,吃甘蔗這種事,幾乎就是值得慶祝的。

正月期間走親戚,如果那家親戚正好種了甘蔗,臨走時必定砍上幾根,讓扛著回家去吃。這是一種很隆重的禮節,如果不是特別親的親戚,是不會砍甘蔗送給你的。有時候,還要專門拿一些甘蔗的尖,拿回家埋在地裡,等它來年長出甘蔗來。

那時候,我們說把“吃甘蔗”叫做“啃甘蔗根兒”,

還是很形象。這些年,慢慢對吃甘蔗興趣減弱了,不過偶爾碰上,還是願意來一根嘗嘗鮮。

其實,甘蔗有果蔗和糖蔗之分。現在市面上賣的,果蔗居多,特別是那種黑皮的大甘蔗居多,雖然根莖粗壯,但吃起來,總是缺少當年那甘蔗的味兒。

仔細一想,當年家裡種甘蔗,倒不大講究品種,其實都是糖蔗的一種,糖份較高,所以特別甜吧。