馮可全：為“壯”麻旺鴨 全家“總動員”

麻旺鎮清香村6組村民馮可全

為“壯”麻旺鴨 全家“總動員”

□本報記者白鳳英文/圖

說起麻旺鴨，酉陽人基本都知道。當然，好多酉陽之外的人也知道。麻旺鴨不僅成了人們餐桌上的一道常見菜，還通過了評審成為國家級畜禽遺傳資源。那麼，如今麻旺鴨發展如何呢？日前，記者來到了麻旺鴨資源保種場對該養殖場負責人馮可全進行了採訪。

“鴨子白天都在河裡餵食，晚上回到鴨圈。”達到養殖場時，馮可全正把當天撿的鴨蛋進行裝箱（如圖），

準備過幾天後送給大客戶李氏皮蛋廠。記者看到，養殖場外的麻旺河裡，幾處白花花的鴨群正在河裡嬉戲、覓食。

馮可全是麻旺鎮清香村6組村民，很早就開始養鴨子，如今已經有20幾年了。他告訴記者，因為自己一直都在養鴨子，也愛好養鴨，而且縣、鎮相關單位也對其給予了極大的幫助和支援，他表示一定要把麻旺鴨養殖業做大做強。

今年，除了自己和妻子，剛畢業的小兒子也加入到了養鴨的行列中。

“養鴨看似輕鬆，其實不輕鬆。”馮可全說，他養的全是蛋鴨，每天淩晨2點左右，是鴨子下蛋的時間。為了保證鴨蛋不被污染，這時候就需要立即把鴨蛋撿起來，避免鴨子用腳踩，把鴨糞沾到了蛋上，壞了鴨蛋的品質。

另外，除了每天按時給鴨子餵食、打掃鴨圈，每週還要在圈舍和周圍打一次消毒水，特別要注意春防秋防。

“鴨子一般3個月就可以出欄一次。

”馮可全說，今年，他把孵化場也發展了起來。自己孵化鴨苗，雖然在鴨苗時期最費心，但半個月後，等鴨苗下水，就不用像鴨苗時期那樣費心費力了。

“希望今年能夠帶動周邊20戶村民也來養殖麻旺鴨。”對於今年的打算，馮可全說，今年，他將加大投入，把孵化基地和養殖場都發展起來。另外，他還準備發展幾千隻商品鴨，保證年收入在20萬元左右。