不用在廚房太折騰就可以吃得到的美味
不用在廚房太折騰就可以吃得到的美味，今天這八道菜,從洗到切到炒都很簡單,基本上十幾分鐘都能上桌,，省時省力，希望大家喜歡
第一道：虎皮尖椒
虎皮尖椒，將尖椒表面煎得焦糊，出現一些焦斑，像虎皮一樣，所以得名虎皮尖椒。
具體製作方法
第一步：準備食材。尖椒五根、蒜適量。
第二步：將尖椒清洗乾淨後去蒂。如圖
第三步：用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀。如圖
第四步：用手將整根辣椒籽拉出來即可。
第五步：將辣椒切成兩段、蒜切片備用。
第六步：鍋裡抹一層油，然後將辣椒放入鍋裡。小火開始煎制。
第七步：一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面後再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面起皺。都煎好後盛出備用。
第八步：鍋中倒入少許底油，
第九步：將尖椒再次放入鍋中煸炒。
第十步：開始調味。放入一勺生抽、兩勺醋、一勺糖、一小勺鹽、一小勺雞精，然後翻炒勻均即可出鍋。
小提示
1、 將辣椒籽去乾淨，菜的味道就不會很辣。相反，辣味會很重。
2、 煎辣椒的時候，油不用放太多，抹一層即可。
3、 辣椒表面的水一定要提前用廚房紙吸幹，不然在煎的時候容易往出濺油。
4、 也可以提前將一勺生抽、兩勺醋、一勺糖、一小勺鹽、一小勺雞精調成碗汁，
第二道：蒜蓉西蘭花
這道菜清淡可口，營養豐富，製作也不難，但是想要做得好吃又好看，卻不容易。以下，跟大家分享幾個做好這道菜的小竅門，大家可以借鑒一下。
具體製作方法
第一步：準備食材。西蘭花500克、蒜適量。
第二步：將西蘭花掰成塊、蒜切末備用。
第三步：將西蘭花放入淡鹽水中浸泡半個小時。（小竅門：這一步可以很有效的去除西蘭花上的殘留農藥，也可以讓西蘭花的口感更脆嫩）
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將西蘭花放入鍋中，再倒入1小勺食用油，焯1分鐘撈出。（小竅門：在焯西蘭花的時候，往鍋中倒入1勺油，焯好的西蘭花顏色會非常鮮亮）
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後將一半的蒜末倒入鍋中煸炒出香味。
第六步：將焯過水的西蘭花放入鍋中煸炒勻均。
第八步：炒好的樣子。
第三道：芹菜炒香乾
芹菜是一種非常健康的蔬菜，富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。同時，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、養血補虛等功能。香乾含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質等。二者相結合，營養健康，美味下飯。非常值得大家一試。
具體製作方法
第一步：準備食材。芹菜適量、香乾適量、蒜適量、紅辣椒適量。
第二步：將芹菜去葉切成段、香乾切條、蒜切片、紅辣椒切段備用。
第三步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入蒜片和紅辣椒煸炒出香味。
第四步：將芹菜放入鍋中煸炒1到2分鐘。
第五步：將香乾放入鍋中煸炒1分鐘。
第六步：開始調味。倒入適量的生抽、再放少許鹽和雞精後翻炒勻均。關火後再淋少許香油即可裝盤上桌。
小提示
1、 芹菜和香乾都屬於易熟的蔬菜，所以不要炒太長時間，否則會影響口感。
2、 辣椒的量可隨自己的口味來放。
第四道：醋溜白菜
這道醋溜白菜色澤誘人，酸辣適口，是一道非常開胃下飯的健康菜肴。
具體製作方法
第一步：準備食材。白菜一小棵、幹辣椒幾個、蒜適量、蔥適量。
第二步：將白菜葉一片片的剝下來，然後放到淡鹽水中浸泡20分鐘。（這樣可以有效的去除白菜上殘留的農藥，保證在吃的時候更加健康放心）
第三步：白菜斜刀切成片，然後把白菜幫子和葉子分開來放。
第四步：蒜切末、蔥切末、紅辣椒剪成段備用。
第五步：用3勺醋、1勺醬油、1勺糖、半勺鹽、小半勺雞精、1勺澱粉、2勺清水調成碗汁備用。（普通小湯勺的量）
第六步：鍋中倒入適量食用油，油熱後放入幹辣椒、蒜末、蔥末煸炒出香味。
第七步：將白菜幫放入鍋中煸炒1分鐘左右。（煸炒到白菜幫子稍稍有些變軟）
第八步：將白菜葉放入鍋中煸炒30秒左右。
第九步：將碗汁倒入鍋中，燒開後煸炒勻均。然後關火，淋少許香油即可裝盤食用。
小提示
1、 炒這道菜全程要用大火。
2、 白菜葉比白菜幫更容易成熟，所以二者要分批放入鍋中。
第五道：手撕包菜
這道菜麻辣鮮香、爽脆可口、是一道製作簡單的開胃下飯菜，非常適合辛苦工作一天的上班族來做。小夥伴們可以試試哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。圓白菜一個、蒜適量、紅辣椒適量。
第二步：將圓白菜的葉子取下來。
第三步：將葉子撕成大塊。(大概四五釐米左右)
第四步：將撕好的圓白菜放到淡鹽水中浸泡二十分鐘。(這一步不僅可以讓圓白菜的口感更加清脆，還可以很好的去除菜葉上殘留的農藥)
第五步：將蒜切片、紅辣椒切段備用。
第六步：將浸泡好的圓白菜瀝幹水份。(一定要將水份瀝幹，不然會影響菜的口感)
第七步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
第八步：將圓白菜放入鍋中，大火煸炒。
第九步：放少許鹽、雞精、白醋，出鍋前再淋少許香油即可。
小提示
1、 圓白菜手撕的要比刀切的更好吃。
2、 炒這道菜一定要用大火，而且時間不能太長。否則會影響菜的口感。
第六道：欖菜肉末四季豆
這是一道製作簡單的快手小炒。將四季豆和橄欖菜、肉末炒在一起，香味濃郁，非常可口下飯。
具體製作方法
第一步：準備食材。豬瘦肉200克、橄欖菜40克、四季豆400克。
第二步：將豬肉剁成末、四季豆去掉頭尾和老筋後切成0.5CM長的小段兒、蔥姜蒜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉末放入鍋中煸炒。
第四步：煸炒至肉色變白，然後放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
第五步：將四季豆放入鍋中翻炒至其變軟。
第六步：將橄欖菜放入鍋中煸炒勻均。
第七步：放入1勺蠔油、1勺鹽、1勺老抽、2勺糖，再加少許水，然後蓋好鍋蓋燜2－3分鐘，開蓋後撒少許雞精翻炒勻均，即可裝盤。
第7道：肉末燒豆腐
豆腐是最常見的豆製品，營養豐富，做法也多種多樣。今天給大家介紹的這種做法，製作簡單、口味鹹香下飯、百吃不厭、很適合在家製作。
具體製作方法
第一步：準備食材。鹵水豆腐1塊、豬肉200克、香蔥適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將豆腐切成小塊、豬肉剁成末、香蔥切碎、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往豬肉末中放入1勺料酒、少半隻蛋清、1勺玉米澱粉後抓勻，然後醃制10分鐘。
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將豆腐放入鍋中，再放入1小勺鹽，大火燒開後將豆腐撈出備用。
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉末放入鍋中煸炒。
第六步：待肉末變白後，放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
第七步：放入1勺甜麵醬、1勺醬油、1勺白糖翻炒勻均。
第八步：往鍋中倒入一小碗熱水。
第九步：將豆腐放入鍋中。
第十步：放入1小勺鹽、1小勺雞精調味。然後再倒入適量的水澱粉，大火燒開後淋少許香油，然後關火盛到碗中，再撒少許香蔥碎即可。
第8道：茄子肉丁面
這是一碗非常家常的麵條，醬香濃郁，口感爽滑，製作簡單。茄子丁與肉丁完美融合，非常美味。
具體製作方法
第一步：準備食材。圓茄子1個、豬肉400克、油菜適量、薑適量、蔥適量。
第二步：將豬肉切成丁、茄子切成丁、蔥薑切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的油，然後將肉丁放入鍋中煸炒。
第四步：煸炒至肉色變白，然後放入蔥薑末、2個八角煸炒出香味。
第五步：再往鍋中放入2勺甜麵醬，煸炒勻均。
第六步：將茄子丁放入鍋中煸炒勻均。
第七步：放入3克鹽、5克白糖、10毫升生抽煸炒勻均
第八步：倒入一大碗水，然後大火燒開轉小火燉15分鐘。
第九步：燉好後放入少許雞精和香油翻炒勻均，茄子肉丁鹵就做好了。
第十步：煮麵條。鍋中倒入適量的水，水燒開後將麵條放入鍋中。（煮麵條的時候可以往鍋中放一點點鹽，這樣煮出來的麵條更加勁道）
第十一步：麵條快煮熟的時候，將油菜放入鍋中燙熟，然後關火。
第十二步：將麵條撈入碗中，再澆上茄子肉丁鹵即可開動。
芹菜是一種非常健康的蔬菜，富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。同時，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、養血補虛等功能。香乾含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質等。二者相結合，營養健康，美味下飯。非常值得大家一試。
具體製作方法
第一步：準備食材。芹菜適量、香乾適量、蒜適量、紅辣椒適量。
第二步：將芹菜去葉切成段、香乾切條、蒜切片、紅辣椒切段備用。
第三步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入蒜片和紅辣椒煸炒出香味。
第四步：將芹菜放入鍋中煸炒1到2分鐘。
第五步：將香乾放入鍋中煸炒1分鐘。
第六步：開始調味。倒入適量的生抽、再放少許鹽和雞精後翻炒勻均。關火後再淋少許香油即可裝盤上桌。
小提示
1、 芹菜和香乾都屬於易熟的蔬菜，所以不要炒太長時間，否則會影響口感。
2、 辣椒的量可隨自己的口味來放。
第四道：醋溜白菜
這道醋溜白菜色澤誘人，酸辣適口，是一道非常開胃下飯的健康菜肴。
具體製作方法
第一步：準備食材。白菜一小棵、幹辣椒幾個、蒜適量、蔥適量。
第二步：將白菜葉一片片的剝下來，然後放到淡鹽水中浸泡20分鐘。（這樣可以有效的去除白菜上殘留的農藥，保證在吃的時候更加健康放心）
第三步：白菜斜刀切成片，然後把白菜幫子和葉子分開來放。
第四步：蒜切末、蔥切末、紅辣椒剪成段備用。
第五步：用3勺醋、1勺醬油、1勺糖、半勺鹽、小半勺雞精、1勺澱粉、2勺清水調成碗汁備用。（普通小湯勺的量）
第六步：鍋中倒入適量食用油，油熱後放入幹辣椒、蒜末、蔥末煸炒出香味。
第七步：將白菜幫放入鍋中煸炒1分鐘左右。（煸炒到白菜幫子稍稍有些變軟）
第八步：將白菜葉放入鍋中煸炒30秒左右。
第九步：將碗汁倒入鍋中，燒開後煸炒勻均。然後關火，淋少許香油即可裝盤食用。
小提示
1、 炒這道菜全程要用大火。
2、 白菜葉比白菜幫更容易成熟，所以二者要分批放入鍋中。
第五道：手撕包菜
這道菜麻辣鮮香、爽脆可口、是一道製作簡單的開胃下飯菜，非常適合辛苦工作一天的上班族來做。小夥伴們可以試試哦~
具體製作方法
第一步：準備食材。圓白菜一個、蒜適量、紅辣椒適量。
第二步：將圓白菜的葉子取下來。
第三步：將葉子撕成大塊。(大概四五釐米左右)
第四步：將撕好的圓白菜放到淡鹽水中浸泡二十分鐘。(這一步不僅可以讓圓白菜的口感更加清脆，還可以很好的去除菜葉上殘留的農藥)
第五步：將蒜切片、紅辣椒切段備用。
第六步：將浸泡好的圓白菜瀝幹水份。(一定要將水份瀝幹，不然會影響菜的口感)
第七步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
第八步：將圓白菜放入鍋中，大火煸炒。
第九步：放少許鹽、雞精、白醋，出鍋前再淋少許香油即可。
小提示
1、 圓白菜手撕的要比刀切的更好吃。
2、 炒這道菜一定要用大火，而且時間不能太長。否則會影響菜的口感。
第六道：欖菜肉末四季豆
這是一道製作簡單的快手小炒。將四季豆和橄欖菜、肉末炒在一起，香味濃郁，非常可口下飯。
具體製作方法
第一步：準備食材。豬瘦肉200克、橄欖菜40克、四季豆400克。
第二步：將豬肉剁成末、四季豆去掉頭尾和老筋後切成0.5CM長的小段兒、蔥姜蒜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉末放入鍋中煸炒。
第四步：煸炒至肉色變白，然後放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
第五步：將四季豆放入鍋中翻炒至其變軟。
第六步：將橄欖菜放入鍋中煸炒勻均。
第七步：放入1勺蠔油、1勺鹽、1勺老抽、2勺糖，再加少許水，然後蓋好鍋蓋燜2－3分鐘，開蓋後撒少許雞精翻炒勻均，即可裝盤。
第7道：肉末燒豆腐
豆腐是最常見的豆製品，營養豐富，做法也多種多樣。今天給大家介紹的這種做法，製作簡單、口味鹹香下飯、百吃不厭、很適合在家製作。
具體製作方法
第一步：準備食材。鹵水豆腐1塊、豬肉200克、香蔥適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將豆腐切成小塊、豬肉剁成末、香蔥切碎、蔥薑蒜切末備用。
第三步：往豬肉末中放入1勺料酒、少半隻蛋清、1勺玉米澱粉後抓勻，然後醃制10分鐘。
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開後將豆腐放入鍋中，再放入1小勺鹽，大火燒開後將豆腐撈出備用。
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉末放入鍋中煸炒。
第六步：待肉末變白後，放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
第七步：放入1勺甜麵醬、1勺醬油、1勺白糖翻炒勻均。
第八步：往鍋中倒入一小碗熱水。
第九步：將豆腐放入鍋中。
第十步：放入1小勺鹽、1小勺雞精調味。然後再倒入適量的水澱粉，大火燒開後淋少許香油，然後關火盛到碗中，再撒少許香蔥碎即可。
第8道：茄子肉丁面
這是一碗非常家常的麵條，醬香濃郁，口感爽滑，製作簡單。茄子丁與肉丁完美融合，非常美味。
具體製作方法
第一步：準備食材。圓茄子1個、豬肉400克、油菜適量、薑適量、蔥適量。
第二步：將豬肉切成丁、茄子切成丁、蔥薑切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的油，然後將肉丁放入鍋中煸炒。
第四步：煸炒至肉色變白，然後放入蔥薑末、2個八角煸炒出香味。
第五步：再往鍋中放入2勺甜麵醬，煸炒勻均。
第六步：將茄子丁放入鍋中煸炒勻均。
第七步：放入3克鹽、5克白糖、10毫升生抽煸炒勻均
第八步：倒入一大碗水，然後大火燒開轉小火燉15分鐘。
第九步：燉好後放入少許雞精和香油翻炒勻均，茄子肉丁鹵就做好了。
第十步：煮麵條。鍋中倒入適量的水，水燒開後將麵條放入鍋中。（煮麵條的時候可以往鍋中放一點點鹽，這樣煮出來的麵條更加勁道）
第十一步：麵條快煮熟的時候，將油菜放入鍋中燙熟，然後關火。
第十二步：將麵條撈入碗中，再澆上茄子肉丁鹵即可開動。