下班後吃什麼？它不僅能增進食欲、補營養，且可清熱解暑，熱量低
【引子】天氣越來越熱，下班之後又累又餓，不知道吃什麼菜好，熱的心燥雖然餓又感覺吃不下去，天熱後人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。
冬瓜瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，
食療作用：
1．冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2．減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3．清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
做法步驟：
1.將鹹肉切片，放入鍋中榨油，煸香；
2.將冬瓜切片，放入鍋中，加入適量清水；
3.蓋上蓋子燜至冬瓜熟透；
4.打開鍋蓋翻炒幾下；
5.放入生菜；
6.翻炒一下，燒一小會；
7.冬瓜鹹肉均已熟透，紅綠白相映，鹹肉香味撲鼻，這樣一道鹹肉冬瓜湯就做好了；
8.盛入碗中，即可食用。
9.細節展示
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以醃製成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。
小貼士：鹹肉最好是選擇外表乾燥、清潔，肉質緊密而結實，切面平整，有光澤，肌肉呈紅色，脂肪面白或微紅色，具有鹹肉固有的風味。鹹肉冬季生產，耐久藏貯，常年應市。鹹肉比較鹹，不用加鹽味道就很足了，如果放的鹹肉比較多，可能湯都不能喝了哦。
感謝您的閱讀如您對烹飪有好的建議，歡迎在這裡留言，很開心能和大家一起探討，分享美食，每天不定時更新，有空進來坐一坐~風裡雨裡，我在這裡等你~
或許廚房，就是，人間天堂~END .
營養豐富，既可以用來煮湯、做冬瓜蠱，也可以醃製成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。
小貼士：鹹肉最好是選擇外表乾燥、清潔，肉質緊密而結實，切面平整，有光澤，肌肉呈紅色，脂肪面白或微紅色，具有鹹肉固有的風味。鹹肉冬季生產，耐久藏貯，常年應市。鹹肉比較鹹，不用加鹽味道就很足了，如果放的鹹肉比較多，可能湯都不能喝了哦。
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