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昆明小縣城裡的老牌清真飯店,4張桌子,開了30多年

在昆明富民縣的一條老街上,有一家開了30多年的清真飯店,不是當地人介紹,根本找不到!一位賣水果的小攤老闆說:“這家飯店開得世間很長,從他們上小學就一直開到現在。

昆明富民縣菜街

這條街名叫“菜街”,街道上面的房子都已經老舊了,但保存得很完整,不像昆明市區,什麼都沒了!

菜街景象

街道兩側都是老房子,

有的已經有上百年的歷史了,街道上面擺著很多小攤,賣菜、賣肉、賣水果、賣工藝品、生活用品,無所不有,到了週末很熱鬧!

清真飯店

從菜街一直走,大概30多米的地方,就能看見這家飯店,門牌比較低,一定要仔細看,不然容易錯過了!

屋簷下面早已粘滿蜘蛛網,還有很多灰塵,樑柱也快腐朽了!

在這樣一個小縣城上,竟然隱藏著這麼土的一家飯店,萬萬想不到!

門口就是三個大爐子,用來熬制牛肉和大骨湯的。

很傳統的農村大鍋,擦得乾乾淨淨,亮亮堂堂!

飯店裡面只有四五張桌子,而且很矮,凳子也是那種矮木凳,雖然環境差了點,但還是很有以前那種小食堂的感覺!

用大木桶蒸飯,從表面看,顯然也是很有年代了!!

以前那種傳統的小格子櫥窗,灰塵滿滿!!

兩個大酒缸,都是泡酒,最好喝的就是她家的楊梅泡酒,富民的楊梅出名,這個不用說了!

三個人點了四個菜:涼片、牛乾巴、清湯牛肉、小炒瓜尖,還加了兩杯楊梅酒,價格公道,一百二。

牛乾巴塊大,也很厚,從色澤、形狀上看上去很醜,但味道口感很不錯,畢竟是老店了,有相對獨立的一套做法!

清湯牛肉,這道菜做得不錯,挑選壯瘦相間的牛肉片,煮得耙爛,90歲老人也吃得動!

涼片,這道菜很不錯,原汁原味,在昆明市區內是吃不到這種味道的!

涼片的厚度剛剛好,每一塊都帶著一點壯的,但不膩!

蘸水是胡辣椒的,不是很辣,但香味很足,純純的胡香味!

小炒瓜尖,原生態食材做出來的,味道就是不一樣!!

拌飯吃,可以超出預計1碗!!

雜醬牛肉卷粉

油水和醬料都很足,湯汁濃郁,看著就很想吃一碗!!

吃完飯,喝完酒,再喝杯苦茶,整個人都很放鬆,疲勞很快就消除了!!

三個人點了四個菜:涼片、牛乾巴、清湯牛肉、小炒瓜尖,還加了兩杯楊梅酒,價格公道,一百二。

牛乾巴塊大,也很厚,從色澤、形狀上看上去很醜,但味道口感很不錯,畢竟是老店了,有相對獨立的一套做法!

清湯牛肉,這道菜做得不錯,挑選壯瘦相間的牛肉片,煮得耙爛,90歲老人也吃得動!

涼片,這道菜很不錯,原汁原味,在昆明市區內是吃不到這種味道的!

涼片的厚度剛剛好,每一塊都帶著一點壯的,但不膩!

蘸水是胡辣椒的,不是很辣,但香味很足,純純的胡香味!

小炒瓜尖,原生態食材做出來的,味道就是不一樣!!

拌飯吃,可以超出預計1碗!!

雜醬牛肉卷粉

油水和醬料都很足,湯汁濃郁,看著就很想吃一碗!!

吃完飯,喝完酒,再喝杯苦茶,整個人都很放鬆,疲勞很快就消除了!!