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昆明小縣城裡的老牌清真飯店,4張桌子,開了30多年

在昆明富民縣的一條老街上, 有一家開了30多年的清真飯店, 不是當地人介紹, 根本找不到!一位賣水果的小攤老闆說:“這家飯店開得世間很長, 從他們上小學就一直開到現在。 ”

昆明富民縣菜街

這條街名叫“菜街”, 街道上面的房子都已經老舊了, 但保存得很完整, 不像昆明市區, 什麼都沒了!

菜街景象

街道兩側都是老房子, 有的已經有上百年的歷史了, 街道上面擺著很多小攤,

賣菜、賣肉、賣水果、賣工藝品、生活用品, 無所不有, 到了週末很熱鬧!

清真飯店

從菜街一直走, 大概30多米的地方, 就能看見這家飯店, 門牌比較低, 一定要仔細看, 不然容易錯過了!

屋簷下面早已粘滿蜘蛛網, 還有很多灰塵, 樑柱也快腐朽了!

在這樣一個小縣城上, 竟然隱藏著這麼土的一家飯店, 萬萬想不到!

門口就是三個大爐子, 用來熬制牛肉和大骨湯的。

很傳統的農村大鍋, 擦得乾乾淨淨, 亮亮堂堂!

飯店裡面只有四五張桌子,而且很矮,凳子也是那種矮木凳,雖然環境差了點,但還是很有以前那種小食堂的感覺!

用大木桶蒸飯,從表面看,顯然也是很有年代了!!

以前那種傳統的小格子櫥窗,灰塵滿滿!!

兩個大酒缸,都是泡酒,最好喝的就是她家的楊梅泡酒,富民的楊梅出名,這個不用說了!

三個人點了四個菜:涼片、牛乾巴、清湯牛肉、小炒瓜尖,還加了兩杯楊梅酒,價格公道,一百二。

牛乾巴塊大,也很厚,從色澤、形狀上看上去很醜,但味道口感很不錯,畢竟是老店了,有相對獨立的一套做法!

清湯牛肉,這道菜做得不錯,挑選壯瘦相間的牛肉片,煮得耙爛,90歲老人也吃得動!

涼片,這道菜很不錯,原汁原味,在昆明市區內是吃不到這種味道的!

涼片的厚度剛剛好,每一塊都帶著一點壯的,但不膩!

蘸水是胡辣椒的,不是很辣,但香味很足,純純的胡香味!

小炒瓜尖,原生態食材做出來的,味道就是不一樣!!

拌飯吃,可以超出預計1碗!!

雜醬牛肉卷粉

油水和醬料都很足,湯汁濃郁,看著就很想吃一碗!!

吃完飯,喝完酒,再喝杯苦茶,整個人都很放鬆,疲勞很快就消除了!!

飯店裡面只有四五張桌子,而且很矮,凳子也是那種矮木凳,雖然環境差了點,但還是很有以前那種小食堂的感覺!

用大木桶蒸飯,從表面看,顯然也是很有年代了!!

以前那種傳統的小格子櫥窗,灰塵滿滿!!

兩個大酒缸,都是泡酒,最好喝的就是她家的楊梅泡酒,富民的楊梅出名,這個不用說了!

三個人點了四個菜:涼片、牛乾巴、清湯牛肉、小炒瓜尖,還加了兩杯楊梅酒,價格公道,一百二。

牛乾巴塊大,也很厚,從色澤、形狀上看上去很醜,但味道口感很不錯,畢竟是老店了,有相對獨立的一套做法!

清湯牛肉,這道菜做得不錯,挑選壯瘦相間的牛肉片,煮得耙爛,90歲老人也吃得動!

涼片,這道菜很不錯,原汁原味,在昆明市區內是吃不到這種味道的!

涼片的厚度剛剛好,每一塊都帶著一點壯的,但不膩!

蘸水是胡辣椒的,不是很辣,但香味很足,純純的胡香味!

小炒瓜尖,原生態食材做出來的,味道就是不一樣!!

拌飯吃,可以超出預計1碗!!

雜醬牛肉卷粉

油水和醬料都很足,湯汁濃郁,看著就很想吃一碗!!

吃完飯,喝完酒,再喝杯苦茶,整個人都很放鬆,疲勞很快就消除了!!

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