愛吃槐花的一定要看，槐花要這樣吃才行！別怪我沒提醒你！
愛吃槐花的一定要看，槐花要這樣吃才行……別怪我沒提醒你！
每年的4月到5月，路邊的洋槐樹就會盛開一簇簇美麗的洋槐花，小時候在農村，家家戶戶都會拿著竹杆，拿著簍子去捋槐花吃。
現在這個季節正是洋槐樹開花的季節，很多城市裡的人，也紛紛開始知道槐花這種美食。但其實大家有所不知，槐花不僅僅是一道美食，它還是一味良藥。會用槐花可以巧妙的治療很多常見的疾病。
【花槐的營養價值】
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質。槐花含蘆丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等多種營養成分。同時，槐花還含有豐富的氨基酸、鐵、鍶、硒、鈣、鎂和少量的銅，錳，鋅，鉻等多種人體所需的微量元素，營養價值非常豐富。
【槐花的藥用價值】
性味：苦，涼。
歸經：入肝、大腸經。
功能主治：清熱，涼血，止血。治腸風便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，風熱目赤，癰疽瘡毒。並用於預防中風。
用法用量：內服：煎湯，2～5錢；或入丸、散。外用：煎水熏洗或研末撒。
禁忌：脾胃虛寒者慎服。
各家論述：
《日華子本草》："治五痔，心痛，
《本草正》："涼大腸，殺疳蟲。治癰疽瘡毒，陰瘡濕癢，痔漏，解楊梅惡瘡，下疳伏毒。"
《醫林纂要》："泄肺逆，瀉心火，清肝火，堅腎水。"
《本草求真》："治大、小便血，舌衄。"
《本草求原》："為涼血要藥。治胃脘卒痛，殺蛔蟲。"
《東北藥植志》："治療糖尿病的視網膜炎。"
【槐花的功效】
槐花的營養價值非常豐富，同時功效也非常多。不論老少，食用槐花都會有得到不同的養生功效。
治療高血壓、糖尿病，
槐花含有的蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。所以槐花多作為為治療便血的常用藥，用於大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。
保護心血管系統
槐花對人體心血管系統具有一定的保護作用，可以減慢心跳頻率，增強毛細血管的抵抗能力，同時也能減少血管的通透性。
抗炎抗病毒
槐花具有抗炎作用，對病毒也有一定的抑制作用，所以保護心血管系統、消炎抗炎也是槐花的功效與作用之一。
潤肺止咳
槐花具有潤肺止咳的功效，常用於由肺虛引起的咳嗽。
清肝火
槐花可以很好的清肝火，槐花味苦性寒，用來煎湯飲用，可以用來治療肝火導致的頭痛眩暈等。現代臨床亦常用於高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功。
防癌、抗衰老
槐米即為槐花花蕾，富含硒元素，能清除體內自由基，抗氧化預防腫瘤。槐米中硒的抗氧化作用是維生素C和維生素E的300~500倍，可抗衰老、防治心腦血管疾病和腫瘤。
潤腸通便
用於便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 清熱涼血，適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。
潤肺止咳
由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
補中益氣
用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
【槐花與疾病的治療】
吃槐花可以補充身體所需營養，預防和緩解多種身體問題。將槐花入藥還能治療很多人們常見的疾病。下面我們來看看，槐花對於疾病的治療有哪些作用，如何使用。
1、治療銀屑病：取槐花炒黃研成細粉，每次1錢，每日2次，飯後用溫開水送服。亦可將槐花製成蜜丸內服，劑量同上。臨床觀察53例，痊癒6例，顯著進步22例，進步19例，無效6例。此藥對有胃腸道疾病的人有一定副作用，服藥時加用維生素B1、B6可以緩解。也有部分病人開始有腹瀉，幾天後自行消失，因此服藥宜從小劑量開始，2-3天后加至全量。
2、治療頸淋巴結核：取槐米2份，糯米1份，炒黃研末，每天晨空腹服2匙（約10g）。服藥期間禁止服糖。臨床治療30多例，均獲治癒。
3、治療暑癤：用幹槐花米1-2兩，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。藥汁可反復加熱，1日洗2-3次。同時將藥渣搗爛如泥敷於患部。一般用藥1-2日後局部即可消腫而愈。
4、治療白髮：《槐花烏髮茶》生槐花米5克，百合片5克，適量花茶，用開水200毫升泡茶，飲用時加入槐花蜂蜜。
5、治療痔瘡：取15克的槐花、1500毫升的水，煮後去除槐花坐浴20分鐘，一天2~3次。
【槐花食療方】
看了上述槐花的養生功效和藥用方法，大家是不是對於小小的槐花有了不一樣的認識呢？槐花不僅僅是一道家家愛吃的美食，它還是治療疾病的藥品。並且沒有什麼副作用，非常的安全健康。現在正是槐花盛開的季節，大家還不抓緊這最後的時間，多採摘一些槐花來食用？下面小編再給大家介紹幾個，槐花的養生食療方法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。
地榆槐花蜜飲
材料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
製作方法：先將挖取的地榆洗淨，也可從中藥店購買，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鐘，合併2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
功效：清熱涼血，抗癌止血。本食療方適用于宮頸癌陰☆禁☆道出血等症。
槐花清蒸魚
材料：槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。
製作方法：將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切 3～5刀，放入砂鍋，加蔥、薑、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花，加味精、香油少許，即可食用。
功效：此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。
同時也能減少血管的通透性。抗炎抗病毒
槐花具有抗炎作用，對病毒也有一定的抑制作用，所以保護心血管系統、消炎抗炎也是槐花的功效與作用之一。
潤肺止咳
槐花具有潤肺止咳的功效，常用於由肺虛引起的咳嗽。
清肝火
槐花可以很好的清肝火，槐花味苦性寒，用來煎湯飲用，可以用來治療肝火導致的頭痛眩暈等。現代臨床亦常用於高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功。
防癌、抗衰老
槐米即為槐花花蕾，富含硒元素，能清除體內自由基，抗氧化預防腫瘤。槐米中硒的抗氧化作用是維生素C和維生素E的300~500倍，可抗衰老、防治心腦血管疾病和腫瘤。
潤腸通便
用於便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 清熱涼血，適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。
潤肺止咳
由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
補中益氣
用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
【槐花與疾病的治療】
吃槐花可以補充身體所需營養，預防和緩解多種身體問題。將槐花入藥還能治療很多人們常見的疾病。下面我們來看看，槐花對於疾病的治療有哪些作用，如何使用。
1、治療銀屑病：取槐花炒黃研成細粉，每次1錢，每日2次，飯後用溫開水送服。亦可將槐花製成蜜丸內服，劑量同上。臨床觀察53例，痊癒6例，顯著進步22例，進步19例，無效6例。此藥對有胃腸道疾病的人有一定副作用，服藥時加用維生素B1、B6可以緩解。也有部分病人開始有腹瀉，幾天後自行消失，因此服藥宜從小劑量開始，2-3天后加至全量。
2、治療頸淋巴結核：取槐米2份，糯米1份，炒黃研末，每天晨空腹服2匙（約10g）。服藥期間禁止服糖。臨床治療30多例，均獲治癒。
3、治療暑癤：用幹槐花米1-2兩，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。藥汁可反復加熱，1日洗2-3次。同時將藥渣搗爛如泥敷於患部。一般用藥1-2日後局部即可消腫而愈。
4、治療白髮：《槐花烏髮茶》生槐花米5克，百合片5克，適量花茶，用開水200毫升泡茶，飲用時加入槐花蜂蜜。
5、治療痔瘡：取15克的槐花、1500毫升的水，煮後去除槐花坐浴20分鐘，一天2~3次。
【槐花食療方】
看了上述槐花的養生功效和藥用方法，大家是不是對於小小的槐花有了不一樣的認識呢？槐花不僅僅是一道家家愛吃的美食，它還是治療疾病的藥品。並且沒有什麼副作用，非常的安全健康。現在正是槐花盛開的季節，大家還不抓緊這最後的時間，多採摘一些槐花來食用？下面小編再給大家介紹幾個，槐花的養生食療方法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。
地榆槐花蜜飲
材料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
製作方法：先將挖取的地榆洗淨，也可從中藥店購買，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鐘，合併2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鐘，用潔淨紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
功效：清熱涼血，抗癌止血。本食療方適用于宮頸癌陰☆禁☆道出血等症。
槐花清蒸魚
材料：槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。
製作方法：將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切 3～5刀，放入砂鍋，加蔥、薑、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花，加味精、香油少許，即可食用。
功效：此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。