立夏吃對三樣東西,過好整個夏天!
立夏,就是春天過去,夏天來臨。這個時期,氣溫不斷上升,天氣也在變熱。雨天會減少,日照時間也會延長。
從生理上講,環境溫度升高,會造成人體血液重新分佈,外周供血量增加,
怎樣安然度過這一時期,自我調整很重要。要養成一個良好的生活習慣,早一點睡覺,不熬夜,保證充足的睡眠,適當的戶外運動,除此以外,飲食調理也必不可少。
有三句俗話簡單易懂,第一句:“不飲立夏茶,一夏苦難熬”
立夏時節,正好是新茶葉上市的旺盛期,品茶之時,也補充了水分,只要不是喝太濃的茶,喝茶是有益的。
每天喝水是人體必需的,這個季節,人體水分消耗也多些,更要自覺地喝水,不然,整個夏天都會“苦難熬”。
第二句:“立夏不喝湯,走路蔫又蔫”。
意思是立夏的時候,吃飯要有湯,早餐有稀飯比較好,這個其實也是跟人體補充水分有關。
這裡重點說明一下,喝湯有營養大家都知道,但是,喝太濃的湯,或者太油膩的湯,對健康反而不好,特別是在這個立夏的時節。
上面提到,由於環境溫度的升高,血液調節到外周,胃腸道分配的血液也會有相對不足,太濃的湯就不容易消化。
所以,立夏喝湯,以清淡為主,像青菜豆腐湯,番茄蛋湯,瘦肉紫菜湯,瘦肉蘑菇湯等,都是營養豐富的湯類。
第三句:“立夏吃雞蛋,石頭能踩爛”。
立夏以後,人們戶外活動增加,
雞蛋是最有營養的食物之一,是重要的優質蛋白質的來源,此時雞鴨禽類產蛋率也增加,使得蛋類物美價廉。
但是,又要說但是,吃雞蛋不是越多越好,每天有一兩個就可以了,過多地吃雞蛋,會增加胃腸道、肝臟和腎臟負擔,而且也容易造成營養過剩。
雞蛋的吃法就比較多了,煮、蒸,炒都可以,只是不提倡油煎和生吃。
立夏,飲淡茶!喝清湯!吃一個雞蛋。
湖南醫聊特約作者:岳陽二醫院營養科萬麗林
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