注意，長沙也出現“腳臭鹽”！這幾個牌子千萬不要買
在我們的生活中，鹽是最常用最不可或缺的調味品，對於人體每天必須攝入的食鹽，你又瞭解多少?
現在，如果三湘君告訴你：有一種食鹽，加熱後就會散發一股“腳臭味”!你還敢吃嗎?反正三湘君光想想就快要吐了。
近日，全國多個省市出現了一款商標名為“代鹽人”的深井岩鹽(加碘)。該鹽存在異味，當加熱或手搓後，會散發出濃烈的臭腳味。目前，長沙也發現了這類食鹽。
長沙也有“腳臭鹽”?!
5月3日，長沙市鹽務管理局聯合有關執法部門在望城開展食鹽市場專項巡查活動，嚴格檢查食鹽安全，從源頭切斷外省“腳臭鹽”流向市民餐桌的可能。
▲5月3日，長沙市鹽務管理局聯合有關執法部門在望城開展食鹽市場專項巡查活動
在望城鴻旺市場，執法人員先後來到一些小商鋪內檢查食鹽品種及來源，未發現來自平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產、商標名為“代鹽人”的深井岩鹽(加碘)。
但一款由中鹽皓龍鹽化有限責任公司生產的名為“精純鹽”(加碘)的食用鹽引起了執法人員的注意，
▲巡查中被查出有臭味的食用鹽
▲執法人員用手反復搓後，傳來的臭味特別刺鼻
“真有一股好濃烈的臭味!”一位市民驚歎。
“按照相關標準，食鹽應當是無異味的，這種腳臭味明顯屬於異味，不符合國家標準。”
長沙市鹽務局鹽政執法大隊隊長李旻介紹，鹽有“海鹽”“岩鹽”之分。
井礦鹽大多採取鑽井水溶開採法的工藝，
“硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽製成品中含有的‘腳臭味’，就來源於它。”他說。
科普：硫化氫是啥?
硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體，低濃度接觸僅有呼吸道及眼的局部刺激作用，
巡查現場，執法人員當即將有臭味的食鹽進行打包封存，並提醒戶主在進貨食鹽時要特別注意生產廠家和產地，尤其是外省食鹽要尤為小心謹慎。隨後，執法人員相繼來到家潤多、步步高等大型連鎖超市，經過詳細檢查，並未發現有問題的外省“腳臭鹽”。
▲巡查中，各大連鎖超市並未發現有問題的“腳臭鹽”
李旻表示，像這類有異味的食鹽雖然從外觀上看並無異樣，但是在手中搓一搓，或者加熱，就會出現異味，市民可通過這種方法鑒別。同時，若是發現身邊的鹽產品有問題，市民均可撥打鹽政執法部門電話舉報、投訴。
“腳臭鹽”對身體有害嗎?
根據《食用鹽國家標準》規定，食鹽產品必須是白色、鹹味、無異味，如果有異味則為不合格產品。
5月3日下午，河南鹽務管理局發佈通報，經檢測四個“臭味鹽”樣品的衛生均合格，兩樣品異味不合格。
對於“腳臭鹽”異味原因，通報稱，據中科院、鄭州大學等科研機構分析，異味是由隱藏在岩鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機物成分構成特點，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。
同時，經過河南省鹽產品品質監督檢驗中心檢測對樣品的感官、白度等，全部四個樣品理化指標、衛生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格。
對於涉事企業（平頂山神鷹鹽業有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司）相關部門已派出工作組進駐，停止其食鹽生產，封存食鹽生產設備，對庫存食鹽不允許再銷售；對已售出的問題食鹽，要求各經銷單位立即全部下架，並責令平頂山神鷹鹽業有限責任公司省內外7000噸食鹽進行召回，10日內完成。
對另外兩家生產企業的鹽產品，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決，解決方式是：先下架，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。
這幾個牌子的鹽最好不要買了!
▶河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的400克裝“代鹽人”牌加碘深井岩鹽
▶500克裝“宇鷹”牌加碘深井岩鹽
▶400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽
▶生產廠家為河南中鹽皓龍的精製食用鹽、精純鹽
如何鑒別“腳臭鹽”?
一是選擇食鹽時，可以適當注意鹽產區，比如山東人吃的大多為海鹽，這種食鹽是岩鹽。上文中提及有“腳臭味”的就是這種岩鹽。
二是岩鹽遇熱變臭。雖然從外觀上看並無異樣，但是在手中搓一搓，或者加熱，就會出現異味，可通過這種方法鑒別。
（綜合紅網、人民日報、山東商報）
▲巡查中，各大連鎖超市並未發現有問題的“腳臭鹽”
李旻表示，像這類有異味的食鹽雖然從外觀上看並無異樣，但是在手中搓一搓，或者加熱，就會出現異味，市民可通過這種方法鑒別。同時，若是發現身邊的鹽產品有問題，市民均可撥打鹽政執法部門電話舉報、投訴。
“腳臭鹽”對身體有害嗎?
根據《食用鹽國家標準》規定，食鹽產品必須是白色、鹹味、無異味，如果有異味則為不合格產品。
5月3日下午，河南鹽務管理局發佈通報，經檢測四個“臭味鹽”樣品的衛生均合格，兩樣品異味不合格。
對於“腳臭鹽”異味原因，通報稱，據中科院、鄭州大學等科研機構分析，異味是由隱藏在岩鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機物成分構成特點，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。
同時，經過河南省鹽產品品質監督檢驗中心檢測對樣品的感官、白度等，全部四個樣品理化指標、衛生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格。
對於涉事企業（平頂山神鷹鹽業有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司）相關部門已派出工作組進駐，停止其食鹽生產，封存食鹽生產設備，對庫存食鹽不允許再銷售；對已售出的問題食鹽，要求各經銷單位立即全部下架，並責令平頂山神鷹鹽業有限責任公司省內外7000噸食鹽進行召回，10日內完成。
對另外兩家生產企業的鹽產品，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決，解決方式是：先下架，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。
這幾個牌子的鹽最好不要買了!
▶河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司生產的400克裝“代鹽人”牌加碘深井岩鹽
▶500克裝“宇鷹”牌加碘深井岩鹽
▶400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽
▶生產廠家為河南中鹽皓龍的精製食用鹽、精純鹽
如何鑒別“腳臭鹽”?
一是選擇食鹽時，可以適當注意鹽產區，比如山東人吃的大多為海鹽，這種食鹽是岩鹽。上文中提及有“腳臭味”的就是這種岩鹽。
二是岩鹽遇熱變臭。雖然從外觀上看並無異樣，但是在手中搓一搓，或者加熱，就會出現異味，可通過這種方法鑒別。
（綜合紅網、人民日報、山東商報）