西蘭花的禁忌有哪些，不能和什麼一起吃？

西蘭花是很健康的蔬菜，受到許多老人的歡迎。尤其是它有抗癌的功效，富含膳食纖維，多種維生素。清炒西蘭花非常養生，是養生專家都在推薦的食物。但西蘭花的禁忌也有很多，

第一：豬肝

因為西蘭花富含膳食纖維，而豬肝又含有多種礦物質，膳食纖維會降低這些礦物質的吸收率。

第二：牛肝

牛肝中含銅，而西蘭花則含維生素C。當銅遇到維生素C會產生氧化，使營養丟失。

第三：西葫蘆

西葫蘆可以說是非常常見的蔬菜，但它含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。

第四：牛奶

牛奶的營養價值很全面，但如果和西蘭花同食，則會影響其中鈣質的吸收。

禁忌：

食用西蘭花的禁忌也有不少，胃寒虛弱的人不要吃，因為西蘭花性寒。

紅斑狼瘡患者別吃。

不要只吃西蘭花，如果只吃同一咱蔬菜，會導致營養的偏頗，