糖友早飯這麼吃，血糖平穩一整天（建議收藏）

好的糖尿病早餐應該是既吃飽又吃好，即熱量應該達到全日總熱量的20%～35%，還應該注意科學搭配。根據營養均衡的要求，通常把食物分為四類，即穀類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。

這裡提醒大家，糖尿病由於病情複雜，糖友們務必要好好吃早餐，病情保證熱量充足，種類多樣，這樣的早餐才可保證糖友的血糖平穩。

五穀雜糧：

早餐所含熱量應占全天所需熱量的30%，主要靠穀類等碳水化合物提供。穀物能夠緩解人體升高血糖的內驅力。

優質蛋白：

人體免疫力依靠蛋白質來維持，因此，早餐還要有一定量的優質蛋白質。如一個雞蛋或兩片牛肉。一杯豆漿或幾塊豆腐乾也是不錯的選擇，大豆蛋白也是優質蛋白質，還含有益血糖的大豆異黃酮。

牛奶或乳製品：

牛奶中還含有大量水分，豐富的蛋白質、維生素和微量元素，還有適量的脂肪，能給糖友提供多種營養成分，但對血糖、血脂的影響又不大。更為重要的是，糖尿病人普遍缺鈣，而喝牛奶是最好的補充方式。

蔬菜：

早餐應至少吃100克新鮮蔬菜。蔬菜是膳食纖維的主要來源之一，膳食纖維在小腸內不但自身無法消化吸收，而且會干擾糖類的消化吸收，所以當蔬菜與其他食物混合食用時，可以降低血糖升高的速度，使混合食物的血糖生成指數降低，從而有利於餐後血糖控制。