立夏:告別春天,這些五花八門的習俗你要知道!
今日立夏
2017年5月5日 15:30:59
農曆丁酉年 四月初十 星期五
立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣,
中國古代將立夏分為三候:一候,螻蟈鳴;二候,蚯蚓生;三候,王瓜生。
“立夏”前後,我國福州到南嶺一線以南地區是真正的“綠樹濃陰夏日長,樓臺倒影入池塘”的夏季,而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季,全國大部分地區平均氣溫在18~20℃上下,正是“百般紅紫鬥芳菲”的仲春和暮春季節。
關於立夏有五花八門的習俗,看看你都知道嗎?
立夏要吃蛋
立夏最經典的食物就是“立夏蛋”了。“立夏吃了蛋,熱天不疰夏。”古人認為,雞蛋圓圓溜溜,象徵生活之圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安,煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩線編織成蛋套,
小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是這天最快樂興奮的事,拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。
立夏要稱人
“立夏稱人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。”據說這一天稱了體重之後,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,人們希望通過稱人這個舉動,
吃完立夏飯後,在橫樑上掛一杆大秤,大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內或四腳朝天的凳子上,吊在秤鉤上秤體重,謂立夏過秤可免疰夏。若體重增,稱“發福”,體重減,謂“消肉”。舊時母親擇此日為女孩子穿耳朵。
立夏見三新
“立夏雞蛋松花團,倭豆米飯腳骨筍”,立夏還有嘗新等節日活動。
蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。
在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鯽、鹹蛋、螺鰤、熄雞、醃鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。
在南通,則吃煮雞、鴨蛋。
立夏要補夏
民間常說夏天是“苦夏”,一起來看看適合立夏甚至整個夏天的食物吧。
鴨蛋補夏,苦瓜降火,蓮子養心,章魚補血,草莓解毒,萵苣通氣,豌豆清腸。
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