豆腐也可以燒的很下飯，家裡有客人，老娘准做它，一搶而光

用料

豆腐一塊雞肉2兩丸子裡面的料：薑，澱粉，鹽，生抽，胡椒麵炒湯汁的料：豆瓣，洋蔥，青椒，大蔥，大蒜，醬油，生抽，澱粉，花椒油沙拉油

（紅燒）雞肉豆腐丸子的做法

豆腐用勺子碾碎，雞肉剁碎，加薑末，澱粉，生抽，鹽，胡椒，活勻，然後搓成丸子

鍋內放油，放進去炸到金黃

把油瀝幹，待用

鍋內少許油，倒入豆瓣、洋蔥、大蔥青椒、大蒜炒香

倒入丸子，加半碗水，然後加鹽、花椒油，大夥煮開，然後小夥煮一會

最後用一點澱粉勾芡，就可以出鍋了。夾一個起來，嫩嫩的，吹彈可破