什麼原因導致有些人會喝酒上頭，有些人喝酒不上頭？
朋友聚會難免喝酒因此喝酒時也會出現上頭現象，何謂上頭？對於這類定義就是喝醉後導致人很不不舒服，會出現頭痛等。那麼什麼原因導致有些人會喝酒上頭，有些人喝酒不上頭？其釀造技術不都是一樣的嗎？是不是酒的原材料問題？很多人普遍認為喝酒後上頭的原因是在於酒精的成分而導致的，
下面就來介紹下關于白酒的原理：白酒又叫燒酒，又叫蒸餾酒，是利用酒麴在特定的溫度下面進行蒸煮得到的酒。另外還有兩種就是我們常見的糧食酒和酒精酒，很多人都會這樣認為糧食酒要比酒精酒要好。這又是為何？這裡所說的糧食酒說的是我們常見的各種稻穀以及高粱類，
然而對於酒精酒，其主要用的是食用酒精，成分是糖或澱粉為原材料再和，和酵母菌在發酵容器裡發酵，最後再經過過濾、最後得到的苯類和甲醇對人體是沒有傷害的。
根據每個人的都為不同，對於好酒的定義也是不同。喝酒上頭通常是說喝酒後會出現頭暈、頭疼、噁心等。致使這些原因主要有這幾個因素！
第一酶的活性，致使喝酒上頭的原因和身體狀態也有關係。如果自身酶的活性低，那麼喝酒就容易頭暈頭疼。
第二分解酒精能力，就是你身體分解酒精的能力低，也會導致乙醇隨著血液迴圈，到達身體的各個地方。導致喝酒出現各個難受現象。
第三慢慢喝，在這裡提醒大家，喝酒時需要根據自己的酒量來喝，如果酒量不是很好，可以降低喝酒的速度多吃點菜。游離的乙醛被吸收後，會引起交感神經興奮，撫慰心臟和大腦，而且由於比較辣，還會刺激黏膜。所以飲用醛類含量高的酒，會導致口乾舌燥，頭疼、喉嚨和胃不舒服。
當然也有好酒和差酒之分，好酒喝起來比較揉綿喝起來是一種享受，