分享一種簡易小熊餅乾的製作方法

—— 烘焙大全

低粉 220克、無鹽黃油80克、雞蛋1個、白巧克力適量、黑巧克力適量、糖粉80克、鹽1克

黃油室溫軟化後打發，顏色變淡體積變大成乳霜狀。

分次加入蛋液攪勻。

打發的黃油中加入糖粉、鹽攪拌均勻。

篩入低筋麵粉，以從內向外的方式擠壓麵團，使材料充分混合。

抓成麵團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

將冷藏好的麵團取出，擀成均勻的薄片，用輕鬆熊餅乾模切壓造型。

將餅乾坯移至烤盤，靜置20分鐘。

預熱烤箱，上下火170℃，烤12-15分鐘左右出爐

將黑巧克力軟化裝入裱花筆中，在餅乾上點綴眼睛。

白巧克力用作點綴鼻子、肚子，即可。