教您做美味的炸醬麵！

炸醬麵主要原料是麵條、豬肉和蔬菜。麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。而豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，

但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。多放些蔬菜是非常必要的，只有這樣才能使炸醬麵成為一種健康的飲食。

製作步驟;

1、鍋中倒入植物油，油八成熱後放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓平

2、肉末炒變色後，炒出香味，用小火熬5分鐘

3、加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續翻炒

4、繼續用小火翻炒，直到蓬鬆的肉末變成幹幹的顆粒

5、調入五香粉，攪拌均勻後就起鍋

6、取一口乾淨的鍋煮面，可加點蔬菜

7、將醬油、醋、花椒粉、雞精、幹辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內

8、將煮好的麵條，放入碗內，加點湯（喜歡幹拌的則不加湯），然後澆上炒好的雜醬，加點蔥

9、攪拌均勻即可食用

吃一口裡面清新的香菜末、香酥的炸醬粒、柔軟的麵條、麻麻的花椒面和香香的辣椒粒，真是讓人大快朵頤。