十大遂寧特產
遂寧十大特產
沱牌曲酒沱牌曲酒(四川沱牌曲酒股份有限公司)位於素有“觀音故里,詩酒之鄉”美稱的四川省遂甯市射洪縣沱牌鎮,是“中國名酒”企業和川酒“六朵金花”之一。建有全國首座生態釀酒工業園,
蓬溪薑糕
蓬溪薑糕是蓬溪特產,首創于清朝同治年間(西元1862年——1875年)。它選用去病健身久服無傷的食物藥物合制為糕。光緒十年(西元1893年)丁宮保宦遊蓬溪,攜薑糕返京敬獻西太后。太后品嘗之余,
觀音麻花
遂甯作為中國觀音故里也是素齋發達地區,遂寧特產觀音素麻花有7種口味,主推椒鹽味、鹹甜味、和原味三種口味。觀音素麻花都是採用純菜油加老麵粉製成,
龍鳳古鎮“妙濟坊”觀音麻花歷史悠久,相傳西元347年東晉大將恒溫伐蜀,妙善公主為犒勞將士自創麻花,食之香、脆、酥、甜俱全,備受將士喜愛。後其法流傳于龍鳳古鎮徐氏、屈氏家族,
船山豆腐皮是四川省遂寧市船山區的特產。船山豆腐皮以四川井鹽產區特有的膽水點制,油亮光澤,紋面細緻,鬆軟滑膩,柔綿有彈性,味香質軟。五香味色澤金黃,小磨麻油香氣濃郁,麻辣味色澤紅亮,麻辣爽口,回味悠長。
蓬溪柚子又名“何家壩柚子”,是四川著名果品之一,產於蓬溪縣明月鎮何家壩。何家壩柚子個大,柚頂有七條放射溝,皮香味濃色光亮,細嫩化渣味香甜。馳名全川在清朝為“貢品”,在1996年全國柚類評比會上榮獲優質獎。
大英白檸檬白檸檬又名塔西提檸檬,原產地美國,白檸檬獨特的香型,其油成為主要的香料品種,廣泛用於各種糖果、飲料和化妝品。鮮果通過加工提煉成檸檬油、檸檬汁。白檸檬一年四季開花,四季結果,其果呈橢圓形,果實較小,一般個重40—80克,皮色金黃,果皮細胞分佈均勻,其油芳香,果肉呈無色透明狀,無核。
1995年2月四川省遂甯市大英縣河邊鎮引進培育成功,河邊鎮被大英縣人民政府列為白檸檬生產基地,到2012年種植面積約有3000餘畝,年產量4000餘噸,2004年度被四川省評為“無公害果品”,2015年被農業部認定為全國名特優新農產品。
蓬溪青花椒蓬溪縣自1998年開始組織發展青花椒種植,通過政府主管部門的艱辛努力,到2012年底,全縣在28個鄉鎮採取“公司+基地+農戶”“公司+專業合作社+基地+農戶”的模式種植青花椒12萬畝,其中引進業主成片規模栽植100畝以下20戶,100畝以上30戶,1000畝栽植大戶3戶;零星種植約4.35萬戶。目前,全縣已掛果面積達2.5萬畝,產鮮花椒5500餘噸,實現總產值8000萬元。青花椒正成為蓬溪產業結構調整、助農增收的一大重點專案。省經濟林業協會授予蓬溪縣“四川省青花椒之鄉”稱號。
安居沙田柚安居沙田柚
安居區積極發展特色農業,區委、區政府高度重視沙田柚產業發展,將其作為重點骨幹項目來抓,成立了沙田柚產業發展領導小組,負責沙田柚基地規劃建設、資金籌集、組織發動、協調監督工作。截至目前,全區在國道318線、省道205線的玉豐、安居、磨溪等鄉鎮已建成沙田柚優質生產基地3.58萬畝,投產面積1.7萬畝,年產果2萬噸,總產值達5000萬元,被授予中國沙田柚之鄉稱號。
射洪五香果汁牛肉射洪五香果汁牛肉是射洪清真食店的名廚,在繼承五香乾牛肉製作工藝的基礎上,研製的一種風味食品,以棕紅油亮、五香味濃、幹酥麻、化渣等特點,成為城鄉人民喜愛的食物和饋贈佳品。
安居紅苕安居紅苕是四川省遂甯市安居區的特產。安居紅苕種植曆吏悠久,種植524紅苕2.36萬畝。524紅苕獲國家農業部“無公害農產品”和“綠色食品認證”,國家品質認證中心“有機食品認證”和四川省名牌產品稱號。安居紅苕為國家地理標誌保護產品。安居區位于遂寧市西南,安居區地處川中丘陵腹地,地貌以淺丘平壩為主,海拔高度在300—600M之間,全境岩層下部以石灰岩為主,上部以紫紅色沙土、泥岩為主,地理氣候條件適宜種植紅苕。
鮮果通過加工提煉成檸檬油、檸檬汁。白檸檬一年四季開花,四季結果,其果呈橢圓形,果實較小,一般個重40—80克,皮色金黃,果皮細胞分佈均勻,其油芳香,果肉呈無色透明狀,無核。1995年2月四川省遂甯市大英縣河邊鎮引進培育成功,河邊鎮被大英縣人民政府列為白檸檬生產基地,到2012年種植面積約有3000餘畝,年產量4000餘噸,2004年度被四川省評為“無公害果品”,2015年被農業部認定為全國名特優新農產品。
蓬溪青花椒蓬溪縣自1998年開始組織發展青花椒種植,通過政府主管部門的艱辛努力,到2012年底,全縣在28個鄉鎮採取“公司+基地+農戶”“公司+專業合作社+基地+農戶”的模式種植青花椒12萬畝,其中引進業主成片規模栽植100畝以下20戶,100畝以上30戶,1000畝栽植大戶3戶;零星種植約4.35萬戶。目前,全縣已掛果面積達2.5萬畝,產鮮花椒5500餘噸,實現總產值8000萬元。青花椒正成為蓬溪產業結構調整、助農增收的一大重點專案。省經濟林業協會授予蓬溪縣“四川省青花椒之鄉”稱號。
安居沙田柚安居沙田柚
安居區積極發展特色農業,區委、區政府高度重視沙田柚產業發展,將其作為重點骨幹項目來抓,成立了沙田柚產業發展領導小組,負責沙田柚基地規劃建設、資金籌集、組織發動、協調監督工作。截至目前,全區在國道318線、省道205線的玉豐、安居、磨溪等鄉鎮已建成沙田柚優質生產基地3.58萬畝,投產面積1.7萬畝,年產果2萬噸,總產值達5000萬元,被授予中國沙田柚之鄉稱號。
射洪五香果汁牛肉射洪五香果汁牛肉是射洪清真食店的名廚,在繼承五香乾牛肉製作工藝的基礎上,研製的一種風味食品,以棕紅油亮、五香味濃、幹酥麻、化渣等特點,成為城鄉人民喜愛的食物和饋贈佳品。
安居紅苕安居紅苕是四川省遂甯市安居區的特產。安居紅苕種植曆吏悠久,種植524紅苕2.36萬畝。524紅苕獲國家農業部“無公害農產品”和“綠色食品認證”,國家品質認證中心“有機食品認證”和四川省名牌產品稱號。安居紅苕為國家地理標誌保護產品。安居區位于遂寧市西南,安居區地處川中丘陵腹地,地貌以淺丘平壩為主,海拔高度在300—600M之間,全境岩層下部以石灰岩為主,上部以紫紅色沙土、泥岩為主,地理氣候條件適宜種植紅苕。