朋友來家裡做客，做了這道麻婆豆腐！都爭著要學會！

豆腐除了豆腐魚，做麻婆豆腐也非常好吃，也非常下飯，

首先把豆腐切成小塊。

鍋里加水，放入鹽，把豆腐放進去煮一下，這樣能去除豆腥味。

鍋裡放油，放入豆瓣醬炒出紅油，再加入蔥薑蒜、大蔥、花椒炒出香味。

再放入老抽、胡椒粉，加入適量的清水煮開。

放入豆腐大火煮，直到豆腐煮進味。

放入白糖提鮮，再放入水澱粉勾芡。

就可以出鍋了，撒上花椒粉、蔥花就可以開吃了。