糖尿病人能吃柳丁嗎？柳丁預防糖尿病併發症視網膜出血！

糖尿病人能吃柳丁嗎？是可以的，尤其是現在夏季，

柳丁成為了大家餐桌上不可缺少的水果，那麼對於這個問題，糖天使app特約專家告訴糖尿病患者應該怎麼吃柳丁好。

首先：柳丁中含有維生素P，維生素P能保護血管，預防糖尿病引起的視網膜出血。每天宜吃1個。

柳丁營養檔案：

【性味歸經】性涼，味酸，歸脾、胃、肝、心經。

【營養功效】含有豐富的維生素C、維生素P、β-胡蘿蔔素、鈣、磷、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質，具有化痰解毒、生津止咳、開胃下氣及預防肝膽結石、抗癌、防癌的功效，

可以用於治療食欲不振、胸腹脹滿作痛、便溏或腹瀉等症狀，並可用作高血壓、心臟病、高血脂症的輔助調養，預防膽囊疾病，增加皮膚彈性，減少皺紋。

柳丁烹調宜忌：

不宜用柳丁皮泡水飲用，因為柳丁皮上一般都會噴灑保鮮劑，保鮮劑很難用水洗淨，泡水後飲用影響身體健康。

柳丁食用宜忌：

1，飯前或空腹時不宜食用柳丁，因為柳丁所含的有機酸會刺激胃黏膜，

不利於胃的健康。

2，吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到柳丁中的果酸會凝結成塊，影響消化吸收。

》》》重點：

一、柳丁降糖食譜 - 鮮柳丁五色羹：

材料：柳丁1個（約100克），牛肉、芹菜、土豆、蘆筍各25克。

調料：鹽、味精、料酒、水澱粉各適量，香油3克。

鮮柳丁五色羹做法：

1，柳丁洗淨，去皮，切小塊；牛肉洗淨，切末；芹菜去葉留梗，洗淨，切末；土豆去皮，洗淨，切小丁；蘆筍擇洗乾淨，

切丁。

2，鍋置火上，放入牛肉末和600毫升水燒至牛肉末八成熟，撇去浮沫，淋入料酒，倒入土豆丁和蘆筍丁煮至九成熟，加芹菜末和柳丁肉煮5分鐘，用鹽和味精調味，水澱粉勾薄芡，淋上香油即可。

[能量計算器]總能量約128千卡，蛋白質6.9克，脂肪3.9克，糖類17.9克。

二、柳丁降糖食譜 - 鮮橙蒸蛋

材料：鮮柳丁1個（約100克），雞蛋1個（約60克）。

調料：鹽、香油2克。

鮮橙蒸蛋做法：

1，鮮柳丁洗淨，從1/4處切下，挖去柳丁肉，

放入榨汁機中炸成汁。

2，雞蛋洗淨，磕入碗內，加少許鹽打散，淋入榨好的橙汁攪勻，倒入挖空的柳丁殼內，蓋上從1/4處切下的柳丁皮，然後用牙籤固定好，送入燒沸的蒸鍋蒸10分鐘，取出，揭去柳丁皮做的蓋，淋上香油即可。

[能量計算器]總能量約128千卡，蛋白質7.9克，脂肪4.9克，糖類13.8克。

更多盡在-公號-糖天使家園[tts1000com]。