年年端午節吃粽子，才發現這樣做才是最好吃的
端午節馬上就到來，一年一度的傳統佳節，享受傳統美食的同時也感悟生活的美好，
近段時間，葉子收到很多朋友後臺留言需要端午節粽子的做法，於是，葉子這幾天都在做粽子中，感覺自己今年將過一個長長的端午節，從現在就開始感受濃濃的節日氣氛啦。
葉子最近做了好幾種粽子，也用了多種包法，希望這種分享能給朋友們帶來幫助，這粽子一年就做一次，葉子也不專業，本著愛美食愛生活的態度和大家一起分享，本想把每一種包法都詳細拍下來，無奈一個人真的沒法拍得很仔細，而且這包法還在於手法的熟悉，多包幾個就好了，甚至自己也能創新幾種包法。
【食材】
圓糯米 1000克
鹹蛋黃 一包
紫薯 300克
小棗 100克
葡萄乾 50克
【製作步驟】
1、準備好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5個小時左右。
2、粽子葉放入鍋裡煮一煮。
3、將鹹蛋黃表面裹上紫薯泥。
買來的鹹蛋黃最好在表面噴灑一點點白酒，然後入烤箱烤一烤再用，殺菌除腥味。
紫薯泥是提前將紫薯蒸熟攆成的泥，如果太幹的話可以加一點點溫開水調成幹濕合適的泥，加入紫薯泥可以綜合鹹蛋黃的鹹，另外因為粽子是糯米做的，
4、粽子葉的兩端用剪刀剪掉，包的時候比較窄的粽子葉需要兩片一起包。
5、將粽子葉從葉尖的一端裹成漏斗形，裝入一部分糯米，加入適量小棗和葡萄乾，放入紫薯鹹蛋黃球，然後再裝入糯米、小棗、葡萄乾。
6、填滿壓緊，然後粽子葉從一端包過來，充分包住一個角。
7、另一個角也包裹好，剩下的粽子葉長度順著兩個角纏繞，充分包裹，形成三角形。
8、用線纏好。
9、放入高壓鍋裡，水沒過粽子，煮一個小時左右，水開後改為中小火煮。也可以用電壓力鍋煮，或者普通鍋煮，普通鍋煮的話建議煮兩個小時左右。
10、成品圖。
葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多家電視臺節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。
6、填滿壓緊，然後粽子葉從一端包過來，充分包住一個角。
7、另一個角也包裹好，剩下的粽子葉長度順著兩個角纏繞，充分包裹，形成三角形。
8、用線纏好。
9、放入高壓鍋裡，水沒過粽子，煮一個小時左右，水開後改為中小火煮。也可以用電壓力鍋煮，或者普通鍋煮，普通鍋煮的話建議煮兩個小時左右。
10、成品圖。
葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多家電視臺節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜肴。