讓你忍不住流口水的美食,女人和孩子的最愛
拔絲蜜桔
材料:蜜桔2個、雞蛋1個、麵粉70克、生粉30克、清水200毫升、泡打粉10克、白糖、幹玫瑰花適量
做法:1、桔子去皮備用。
2、麵粉和生粉按7:3的比例,用清水調成糊,加入雞蛋和泡打粉攪拌均勻。放入橘子包裹。
3、五成油溫將掛了糊的桔子炸至金黃酥脆,撈出濾油。
4、另起一鍋,放入適量清水,倒入白糖,用大火燒開後改中小火熬至糖漿濃綢。
5、將炸好的桔子再次回鍋炒勻,掛糖出鍋.撒上玫瑰即可.
玉米炒雞丁
材料:雞腿、甜玉米、紅椒1個、小蔥1根、姜小許、鹽、生抽、油、料酒、澱粉各適量
做法:1、雞腿去骨去皮切小丁,加鹽、澱粉、料酒、油少許拌勻醃一會兒。
2、 玉米剝粒洗淨。
3、.紅椒切小丁,蔥切末,蔥白分開,薑切末。
4、鍋中加油燒熱,入雞丁滑熟盛出。
5、.鍋留底油,炒香薑蔥末,倒入玉米炒至變色。
6、加入雞丁翻炒均勻。
7、加鹽調味,加入紅椒丁和蔥白炒勻即可。
芒果牛奶凍
材料:芒果,牛奶,淡奶油,砂糖,明膠片,藍莓。
做法:1、明膠片清水泡軟。
2、芒果取肉打成泥過篩去雜質備用。兩個取肉塊做裝飾。
3、砂鍋裡倒入篩過的芒果泥、牛奶、淡奶油、砂糖攪拌均勻小火煮至沸騰,關火。
4、倒入泡軟的明膠片攪拌至均勻融入。
5、砂鍋靜置常溫後放入冷藏室至完全凝固。取出放上芒果泥和藍莓就完成啦!
紫薯壽司
材料:大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2個、黃瓜 1根、胡蘿蔔 1根、香腸 1根、肉鬆 1把、海苔 3張、雞蛋 3個、壽司醋 2大勺、沙拉醬 適量、玉米澱粉 2小匙、食鹽 小半匙。
做法:1、大米、糯米、泰國香米混合,
2、胡蘿蔔切成細條狀後沸水中焯約一分鐘撈出擦乾。
3、雞蛋打散加入水澱粉和鹽,攤成蛋皮後切成細條狀。
4、黃瓜去籽切成細條。
5、紫薯蒸熟後放入壽司醋,用擀麵杖搗勻,米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鐘,開蓋把米飯拌勻。
6、再晾10分鐘,取出米飯,拌入紫薯泥,儘量拌勻;壽司簾上鋪上海苔。
7、取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1釐米左右的地方留空不要放米飯),
8、接著放蛋皮,中間撒肉鬆,擠上沙拉醬;用手卷起。
9、壓實後繼續推著卷,吃前用刀切成段後裝盤(蘸水切的話切面會更漂亮)。