「養生廚房」今日播出《有助於保護腦血管—五彩白靈菇》

特點：春季是血管病的高發季節，所以我們要保護好自己的血管，除了藥物維持與治療血管以外，在我們的餐桌上也有一樣食材，可以起到養護血管、保護血管的功效，它就是蘆筍，

但是蘆筍一炒口感就容易變老，今天全聚德集團菜品研發室總廚郝振江，就為您帶來蘆筍怎麼炒也不會變老的一道美食—五彩白靈菇，但是如何操作呢？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去瞭解一下。

食材：白靈菇 蘆筍 玉米粒 胡蘿蔔 洋蔥 彩椒

專家：左小霞 解放軍第309醫院營養科主任

郝振江 中國烹飪大師

1

白靈菇切塊，蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔、洋蔥切粒。

2

鍋中放入底油，

放入白靈菇和蒜粒煸炒。

3

放入蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔、洋蔥粒，放入蠔油、生抽、老抽和白糖調味。

4

勾入水澱粉，翻炒均勻，出鍋即可。