手殘黨如何在家自製美味的蔓越莓餅乾？

當當當~你們的烘培小能手小點又來了，上回小點教大家做芝士蛋糕。好多粉絲來信，稱自己是手殘黨，需要再簡單一點的教程~OK，那麼今天教各位簡單易上手的蔓越莓餅乾好啦。

傳說，蔓越莓餅乾是最好吃的餅乾之一，酥脆中透露出點點的酸甜，就好像細雨朦朧中那挑傘的女孩，青春的誘惑在思緒間飄蕩著~

這麼好吃的餅乾怎麼能不學會它呢，用來送給你的“TA”也好啊！！

雖說現在是端午節，但是只要獻出心意，每天都可以過的很甜蜜。

Contents

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準備材料

製作麵糊

切碎蔓越莓

壓模定型

入烤箱烤制

飄香出爐

壹|準備材料

半軟黃油200克、糖粉160克、雞蛋1個、低筋粉300克、蔓越莓幹80克。

貳|製作麵糊

先將黃油和糖粉一起打發融合。（假如黃油不夠軟，可以適量加一點點熱水讓黃油可以融合進糖粉裡）

加入雞蛋攪拌均勻。

再加入低筋粉一起攪拌。

三|切碎蔓越莓

將蔓越莓切碎（不要太碎哦~大小適中就好）。

把切碎的蔓越莓倒入鍋裡一起攪拌均勻。

肆|壓模定型

將餅乾料放在油紙上，滾成長形（沒有油紙的同學可以學我用保鮮袋裹住再滾）然後將餅乾放進模具裡緊緊按壓至表面平整（小點的餅乾料略多，

形狀不是很好/(ㄒoㄒ)/~~）

將餅乾料放入冰箱冷凍2~3小後取出。

餅乾料均勻的切成薄片，放在烤盤上擺好。

伍|入烤箱烤制

設置烤箱溫度為170度，時間為15分鐘左右。（具體根據餅乾上色時間為准）

陸|飄香出爐

將烤好的餅乾取出。（雖然成品還是醜醜的，顏色也不漂亮，但是真的很好吃！）

放入美美的包裝袋，完成~

看著自己做好的餅乾是不是滿滿的成就感，自己做烘焙最大的樂趣就是隨心所欲。

將自己的心意放入裡面獻給最愛的人，其實幸福也可以很簡單，再搭配一杯奶茶，讓時光就這樣靜靜流淌。

本文轉自沈一點貴陽

放在烤盤上擺好。