手撕果乾麵包，不用開酥就能做的手撕千層麵包

一直以來，願意吃手撕麵包一大部分原因是喜歡撕著吃的樂趣。但是自己開酥又太麻煩，所以取一個投機一點的辦法。既不用開酥，又可以一層一層撕著吃，哈哈，很好玩。原方來自于易彩大大，

配方：

高筋麵粉：300g、酵母：4g、糖：35g、鹽：2.5g、淡奶油：50g、全蛋液：40g、牛奶：105g、黃油：25g

步驟：

所有材料除黃油外揉成光滑麵團，加入黃油揉至能搓出手套膜。

蓋保鮮膜室溫下發酵至兩倍大。發酵完畢麵團取出備用。

將麵團擀成片狀，

一層面片一層果乾擺好放進模具就可以了，可以加果乾，也可以加肉鬆，擺好後放置溫暖處進行二次發酵，發酵至1.5倍大即可，表面刷蛋液。

烤箱預熱170度。烤16分鐘左右即可。

懶得做造型的，直接做成小方磚，表面劃口撒乾粉也可以啊。非常鬆軟，一片一片撕著吃好吃又好玩。