涼拌黃瓜的創新做法，除了清口開胃，還做出了勾人的新味道！

夏天到了，清口開胃的涼菜又成了大家的首選，尤其是黃瓜，更是涼菜界的老大。

但是大家經常做的無非就是拍黃瓜，拌黃瓜，雖然味道也十足的脆爽，但是也只是停留在清口的檔次上。

今天給大家分享的黃瓜涼菜叫做泡黃瓜，吃過這道菜後你就會感歎，原來黃瓜不僅能清口開胃，還能做出勾人的味道！非常的不錯哦！

首先選取幾根新鮮的黃瓜，其實綠黃瓜就可以，不過我們這裡盛產更鮮嫩更清脆的白玉黃瓜，不知道大家有沒有吃到過，

把黃瓜清洗乾淨後，切成長條，然後撒上食鹽攪拌均勻，靜置兩個小時，為的就是殺出黃瓜的水份！

兩個小時後，出來了好多水，拍攝的不太明顯，其實有小半盆了！

調製湯料用到的調味料有香油，白糖（多放），鮮味寶（雞精的一種，專門做涼菜用的，夏天可以買一包專門做涼菜！），米醋（全靠米醋溶解調料給換黃瓜入味，所以一定要多放），辣椒油（幹辣椒，

調製好湯料後，放入黃瓜攪拌均勻，泡制一夜，第二天翻一翻就可以裝盤上桌啦！

味道特別好，非常的清脆爽口，辣辣的，麻麻地，酸酸的，還有些甜甜的，雖然是清口的菜吃起來卻十足誘人！根本停不下筷子有沒有！