答疑：七個關於茶葉農殘和等級的問題

六堡茶之家：揭露茶界亂像，還原茶之本真，不套路！不煽情！不忽悠！

有兩類人對茶葉諱莫如深，一類是認為茶葉農殘超標的人，認為茶葉有農藥殘留，不安全；另一類是對市場上的成品茶要求極高，

沒有無公害農產品的標誌，不敢買。

無論這兩類人群數量占比多少，只要存在以上想法，就會影響更多的人，小編覺得有必要做些科普說明，畢竟不能因為偏見或誤解構成不喝茶的理由。

1、茶葉的種植是否一定要噴農藥？

結論：不一定，但如果不噴農藥，有研究顯示，農作物病蟲草害引起的損失最多可達70% 。茶農辛辛苦苦種植的產品豈能毀在害蟲手裡！

2、是不是中國所有茶區的茶葉都噴農藥？

結論：不是所有茶區都噴農藥，

88%的茶區在栽培過程中都要用農藥。

3、既然大部分茶葉有農藥，如何保證安全？

結論：農藥殘留符合國家標準，則為安全食品；只有農藥殘留量超標才是不安全食品。

4、茶葉的幾個認證等級對農殘標準均有嚴格規定

茶葉按認證等級的高低，

如同金字塔式可依次分為有機茶、綠色茶、無公害茶和普通茶。

5、每個等級的相關標準是如何劃分？

6、請認清楚他們的標誌！

7、什麼才是合格，對人體無害的茶葉？

曾有文章指出：“無公害茶標準是對茶葉品質的最基本要求，也是市場准入的最低標準。”看了以上茶葉的等級標準及要求，相信各位茶友已經有自己的判斷。

結論：茶葉品質的最基本要求就是生產企業必須取得食品生產許可證，

才能進入市場銷售，而不是取得無公害產品的認證標誌！

茶葉生產企業只要獲得食品生產許可認證，就是普通食品，就能堂而皇之的進入市場銷售。至於口感、滋味等各方面由消費者自行選擇，但至少能保證該產品是安全無害的。而無公害茶、綠色茶和有機茶的認證，則是對生產中的品質安全有更高的要求，企業是否進行更高級的認證，

是基於企業自身的發展戰略考慮及市場的考慮而言，並沒有硬性要求。

四個等級均有各自的認證標準，等級越高，認證標準越嚴格，對企業的要求則越高，因此，從市場份額上看，普通茶＞無公害茶＞綠色茶＞有機茶。有關資料表明，有機茶的產量僅占茶葉總產量的1%-2%。相應的，等級越高，價格也越高。

我們大部分人喝的都是普通茶，而普通茶絕大部分都是合格的茶。喝茶不必投鼠忌器，不必“談藥色變”，也不必以更高的要求對待茶葉。你每天吃的蔬菜水果同樣有農藥，未必有茶葉安全呢！