蘿蔔對寶寶有這麼多好處，你居然不會做

白蘿蔔的鮮甜配上雞蛋蝦皮，鬆軟又鮮美，春天多吃白蘿蔔可以增加寶寶的胃口哦，蘿蔔還有增加免疫的功效。今天給大家安利一款用白蘿蔔做成的餡餅，保證寶寶吃了還想吃。

蘿蔔絲餡餅（兩歲以上寶寶食用）

準備食材：

白蘿蔔 1個

雞蛋 2個

蝦皮 一小撮

麵粉 280克

1.麵粉用沸騰的開水一邊澆水一邊攪拌，成絮狀，然後加點涼水揉成麵團，蓋上保鮮膜，醒20分鐘。

2.白蘿蔔切絲，加入一勺鹽，醃15分鐘

3.把雞蛋打散，放鍋裡炒成顆粒狀。

4.醃好的白蘿蔔把水分擠掉。

5.材料準備齊全了，就開始拌陷了

6.熱鍋，放入植物油，放入蔥花爆香加入蝦皮炒一下，炒出香味

7.然後依次倒入白蘿蔔和炒好的雞蛋，

8.醒好的麵團，揉好，分成擠子，擀成薄皮。

9.填上餡兒，

10.稍微按壓一下就可以放鍋裡煎啦

11.平底鍋刷油，煎兩面金黃就可以了。

12.出鍋了，真是好鬆軟，白蘿蔔和雞蛋蝦皮搭配好鮮。

小編溫馨提示：

白蘿蔔膳食纖維的含量比較高，有益於寶寶的腸道健康。白蘿蔔還有通氣潤肺的作用，含有好多的維生素。

那麼怎樣挑選白蘿蔔呢？

1、看外形

應選擇個體大小均勻，根形圓整者。

2、看蘿蔔纓

應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。

3、看表皮

白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。

一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。

4、看有無開裂、分叉

白蘿蔔開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用品質差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。

5、看大小

白蘿蔔不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。

6、掂重量

白蘿蔔應選擇比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔如糠心蘿蔔、肉質成菊花心狀蘿蔔。

那麼怎樣挑選白蘿蔔呢？

1、看外形

應選擇個體大小均勻，根形圓整者。

2、看蘿蔔纓

應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。

3、看表皮

白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。

一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。

4、看有無開裂、分叉

白蘿蔔開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用品質差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。

5、看大小

白蘿蔔不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。

6、掂重量

白蘿蔔應選擇比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔如糠心蘿蔔、肉質成菊花心狀蘿蔔。