白蘿蔔的鮮甜配上雞蛋蝦皮， 鬆軟又鮮美， 春天多吃白蘿蔔可以增加寶寶的胃口哦， 蘿蔔還有增加免疫的功效。 今天給大家安利一款用白蘿蔔做成的餡餅， 保證寶寶吃了還想吃。
蘿蔔絲餡餅（兩歲以上寶寶食用）
準備食材：
白蘿蔔 1個
雞蛋 2個
蝦皮 一小撮
麵粉 280克
1.麵粉用沸騰的開水一邊澆水一邊攪拌， 成絮狀， 然後加點涼水揉成麵團， 蓋上保鮮膜， 醒20分鐘。
2.白蘿蔔切絲， 加入一勺鹽， 醃15分鐘
3.把雞蛋打散， 放鍋裡炒成顆粒狀。
4.醃好的白蘿蔔把水分擠掉。
5.材料準備齊全了， 就開始拌陷了
6.熱鍋， 放入植物油， 放入蔥花爆香加入蝦皮炒一下，
7.然後依次倒入白蘿蔔和炒好的雞蛋， 加入少量鹽， 炒拌一下就關火， 也可以加入其它調料。
8.醒好的麵團， 揉好， 分成擠子， 擀成薄皮。
9.填上餡兒，把口封住
10.稍微按壓一下就可以放鍋裡煎啦
11.平底鍋刷油，煎兩面金黃就可以了。
12.出鍋了，真是好鬆軟，白蘿蔔和雞蛋蝦皮搭配好鮮。
小編溫馨提示：
白蘿蔔膳食纖維的含量比較高，有益於寶寶的腸道健康。白蘿蔔還有通氣潤肺的作用，含有好多的維生素。
那麼怎樣挑選白蘿蔔呢？
1、看外形
應選擇個體大小均勻，根形圓整者。
2、看蘿蔔纓
應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。
3、看表皮
白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。
一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。
4、看有無開裂、分叉
白蘿蔔開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用品質差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。
5、看大小
白蘿蔔不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。
6、掂重量
白蘿蔔應選擇比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔如糠心蘿蔔、肉質成菊花心狀蘿蔔。
9.填上餡兒，把口封住
10.稍微按壓一下就可以放鍋裡煎啦
11.平底鍋刷油，煎兩面金黃就可以了。
12.出鍋了，真是好鬆軟，白蘿蔔和雞蛋蝦皮搭配好鮮。
小編溫馨提示：
白蘿蔔膳食纖維的含量比較高，有益於寶寶的腸道健康。白蘿蔔還有通氣潤肺的作用，含有好多的維生素。
那麼怎樣挑選白蘿蔔呢？
1、看外形
應選擇個體大小均勻，根形圓整者。
2、看蘿蔔纓
應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。
3、看表皮
白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。
一般說來，皮光的往往肉細；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。
4、看有無開裂、分叉
白蘿蔔開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿蔔不僅外觀不好，而且食用品質差，開裂的蘿蔔還不耐貯藏。
5、看大小
白蘿蔔不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。
6、掂重量
白蘿蔔應選擇比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔如糠心蘿蔔、肉質成菊花心狀蘿蔔。