吃芹菜，葉子不要再扔了，四美支招這樣做全家都愛吃！

四美知道芹菜是大家常吃的一道蔬菜，並且最近芹菜味美價廉，營養豐富，是一道不可多得的老少皆宜的美味。芹菜一般吃的是它的根莖，葉子很多家庭都是在擇菜的時候直接扔掉，

而且鮮少有食用的。今天，四美在這個跟各位分享一道用芹菜葉子做成的美食，給你們說經常吃不僅能美白皮膚、減肥瘦身，還能通便利尿哈，反正我覺得可以多吃這個！

食材：芹菜葉、麵粉、雞蛋

佐料、油、蔥花、鹽、孜然、味精

方法：我們先把將擇菜剩下的品相良好的芹菜葉洗淨備用，

然後將香蔥切碎成蔥花備用。然後將洗淨的芹菜葉切碎，這個時候盛如一乾淨盆中，然後並打入兩個雞蛋，記得撒入蔥花、食鹽與味精，然後要同時攪拌均勻。同時，四美建議你再另取一盆，加入麵粉與水，邊攪拌邊撒入適量的孜然，攪拌成麵糊糊狀。

我們先將準備好的麵糊糊與芹菜葉混合，攪拌均勻。同時，準備一個平底鍋，加入植物油少許（平底鍋一層底油即可），中火燒熱，之後將混合芹菜葉與麵粉的麵糊糊加入到平底鍋中，改成小火慢煎，至兩面金黃後即可出鍋。

功效：中醫認為，芹菜性涼，對治療高血壓、咳嗽、失眠等有很好的作用。並且，芹菜還具有清熱、解毒、利尿等很多好處；芹菜含有豐富的微量元素，尤其是鐵、鈣等，這些微量元素可以促進血液迴圈，具有提神醒腦的功效。

另外，芹菜還含有豐富的膳食纖維與木質素，

長期食用可以治療便秘，並能增加腸道蠕動，同時，木質素可以美白皮膚，因此，芹菜對排出體內毒素、減肥瘦身、美白皮膚、預防腸道癌等有很好的效果。

四美小竅門：芹菜葉餅子可以搭配適量的番茄醬，也可以搭配香辣醬，可以依據個人口味調整，味道非常不錯噢。