舌尖上的涼麵：來自雲南的涼麵，這個夏天不會沒胃口了

準備原料：麵條，萵苣絲，綠豆芽，生抽，紅糖，醋，油辣椒，

製作步驟：

1.將麵條煮熟，過幾遍冰水知道麵條冷卻，放入熟的食用油，防止麵條粘連，如果使用芝麻油更好，麵條會更香

2.萵苣切成絲， 準備綠豆芽，還可以準備些韭菜洗淨切段，準備開水，放入菜燙熟後撈出瀝幹待用

3.準備生抽、紅糖、醋、油辣椒、花椒油、芫荽段、薑粒、蒜粒、鹽，在烹製油辣椒和花椒油的時候放薑、鹽、蒜、生抽，油熱的時候加入紅糖化開，炒出醬料

4.拌入冷卻的麵條中，攪拌均勻即可食用了