吃貨漲姿勢｜這些常見的食材竟然有毒？！
說起來你也許不信，
有些食物雖然看起來健康，
卻根本不能吃。
吃這十種食物會出現頭昏腦漲、腹瀉嘔吐，
甚至嚴重食物中毒的情況，
可千萬要注意！
「棕色芯的甘蔗
」你吃過棕色芯的甘蔗嗎？呈棕褐色，有酒精味，這就是甘蔗變質並產生了毒素。這種甘蔗吃了會出現頭昏、眼花症狀。
「青番茄
」青色的番茄吃起來不但口腔有苦澀感，食後還會出現噁心、嘔吐等中毒症狀，其實主要是青番茄中含有毒性物質龍葵素。無論生吃還是炒菜都不能選擇青番茄哦~
「發黃的銀耳
」正常的銀耳看起來是正常的白色，根部泛黃。但變質銀耳卻受到黃桿菌感染，通體都發黃，吃了會引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
「變色紫菜
」紫菜看著都很正常，但如果浸泡後呈藍紫色，說明這種紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物污染了，
未醃透的鹹菜
」醃菜時放鹽量不足或醃制時間不滿8天的，都屬於沒有醃透。如果吃了這種鹹菜，可能造成亞硝酸鹽中毒，出現噁心、腹脹甚至缺氧昏迷的症狀。
「無根豆芽
」“無根豆芽”的形成是在水中加入化學藥物，使其不生根只長芽。如果發現這種比較粗壯、無鬚根、有淡氨水味的豆芽，千萬不要使用。否則會引起噁心、嘔吐、腹痛等中毒症狀，長期食用還會誘發癌症。
「長斑的紅薯
」長斑紅薯含有多種毒素，這些毒素會損壞人體肝臟引起中毒。無論使用煮、蒸、烤的方法都不能破壞毒素。所以建議不管生吃或熟吃，最好都避開黑斑紅薯。
「沒煮開的豆漿
」豆漿煮到90度時皂素受熱會產生氣泡，如果誤以為煮沸並飲用，容易出現噁心、嘔吐、腹瀉症狀。正確做法是滾沸5-10分鐘後飲用。注意不要用保溫瓶儲存豆漿，否則3-4小時就酸敗變質，引起腹脹、腹瀉。
「新鮮蠶豆
」新鮮的蠶豆也能吃中毒？這個你肯定不信。新鮮蠶豆中植物凝集素較高，即使加熱也可能出現腹脹、腹瀉。體內缺乏某種因數的人食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現乏力、貧血症狀。
「鮮黃花菜
」鮮黃花菜中含有秋水仙堿，一次食用100克以上的鮮黃花菜輕則噁心、嘔吐、腹瀉，重則肌肉疼痛無力、手指麻木、流血等。不過，將鮮黃花菜在開水中沖燙後，用涼水浸泡2小時以上就能正常食用。
如果誤以為煮沸並飲用，容易出現噁心、嘔吐、腹瀉症狀。正確做法是滾沸5-10分鐘後飲用。注意不要用保溫瓶儲存豆漿，否則3-4小時就酸敗變質，引起腹脹、腹瀉。「新鮮蠶豆
」新鮮的蠶豆也能吃中毒？這個你肯定不信。新鮮蠶豆中植物凝集素較高，即使加熱也可能出現腹脹、腹瀉。體內缺乏某種因數的人食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現乏力、貧血症狀。
「鮮黃花菜
」鮮黃花菜中含有秋水仙堿，一次食用100克以上的鮮黃花菜輕則噁心、嘔吐、腹瀉，重則肌肉疼痛無力、手指麻木、流血等。不過，將鮮黃花菜在開水中沖燙後，用涼水浸泡2小時以上就能正常食用。