鳳梨飯——告別單調，春天就要吃出絢麗多姿｜暖夫生活

又到了鳳梨的旺季，大街小巷都飄著濃濃的酸甜香氣，每次看到都會忍不住挑上一顆，回家切好用鹽泡過就開吃。最近惦記著吃點別的做法，於是就有了這份鳳梨飯。鳳梨飯顏色搭配的好，

光是看著就讓人口水直流，如同把這個斑斕的春天都裝進了碗裡一樣。春天也正是鳳梨上市的季節，吃點應季的果蔬大有益處。鳳梨肉與米飯的搭配，可不只是看著斑斕豔麗，吃起來更是香氣撲鼻，清爽可口。

食材：鳳梨、米飯、玉米、青豆、鮮蝦、火腿腸

調料：鹽、蠔油

暖夫碎碎念：

挖出的鳳梨肉先用淡鹽水浸泡幾分鐘；

米飯儘量用剩米飯，炒出來的才顆粒分明；如果用剛剛煮好的米飯，就把米飯放在通風處涼一涼；

多餘的鳳梨肉可以泡一杯雪碧，泡好的雪碧帶著濃濃的鳳梨香氣，味道更好。

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