小夥伴們，尼勒克“十佳農家樂”、“十大特色美食”評選活動開始啦，一起參與吧！
各鄉（鎮）場黨委、政府（管委）：
為進一步提升尼勒克縣農家樂服務品質和挖掘特色美食文化，加快發展農家樂休閒旅遊業，培育和打造特色美食品牌，促進旅遊、文化、餐飲業的綜合發展，
一、活動宗旨
打造尼勒克縣農家樂和特色美食品牌，展示尼勒克縣優秀的飲食文化，以評選“十佳農家樂”、“ 十大特色美食”為平臺，大力促進餐飲業的交流，提升行業的整體素質，促進旅遊業和餐飲業的健康發展，展現“甜蜜多彩宜居”尼勒克的城市魅力。
二、活動主題
風味農家 美食留香
三、活動範圍
本次評選活動本著廣泛性、大眾性、民俗性、特色性的原則，廣泛徵集和發掘城鄉具有獨特傳統技藝的美食。全縣各餐飲單位或個人，符合參評條件均可申報。
四、評選方式
按照自願、公平、公正的原則，採取由製作人申報，鄉（鎮）場推薦，評選活動辦公室初審，專家評審方法進行。成立由專業人士組成評審小組，採取實地考察與集中評審相結合的方式評選。
五、評選時間及步驟
1、
2、
3、初審（6月15日前）：承辦單位對申報參評農家樂、特色美食，按評定標準進行初審，初審結果於6月20日前上報專家評定組。
4、專家評審（6月28日前）：對入選農家樂、特色美食進行集中評審，評審出“十佳農家樂”“ 十大特色美食”。
六、“十大特色美食”參評條件及評選標準
（一）參評條件
1、具有鮮明特色，能體現尼勒克縣特有的美食文化和地域特徵，符合餐飲消費飲食習慣。
2、主要原料為本地生產，
3、製作工藝標準化，品質優良、穩定，價格適中。其中，菜品要色、香、味、形俱佳，符合國家衛生標準。
4、銷售量大，市場佔有率較高，或在民間流傳廣泛，且具有較好的市場開發前景。
5、選料充分體現原生態、綠色有機、健康養生，不使用國家禁用的動、植物和化學添加材料。
（二）評選標準
按味感、質感、觀感、營養衛生、食品安全及地域特色和文化內涵六大部分計分，
1、味感(30分)
調味適當、口味鮮美純正，符合成品本身應具有的鹹、甜、鮮、香等口味特點。
2、質感(20分)
選料精細，用料配比準確，工藝規範，火候得當，質感鮮明，符合成品本身應具有的軟、酥、脆、滑、松、糯、爽等特點。
3、觀感(15分)
形態優美自然，層次清晰，花紋細膩均勻，規格一致，色澤自然，裝盤美觀。
4、營養衛生(15分)
成品中不允許有異物，營養搭配合理，講究餐具、盤飾清潔衛生。
5、食品安全（5分）
無食品安全事故，
6、地域特色和文化內涵（15分）
參評品種以尼勒克縣地產原料為主，體現尼勒克縣的本地飲食文化特色，具有一定的歷史文化內涵，在全縣具有較高的知名度和市場影響力。
七、“十佳農家樂”參評條件及評選標準
（一）參評條件
採取自願申請原則，自行向承辦單位遞交申請材料。申請檔應包括：“十佳農家樂”申請表、營業執照影本、衛生許可證影本、廚房工作人員及餐廳服務人員健康證影本等。
（二）評選標準
“十佳農家樂”的評選採用綜合評分的方法進行，滿分為100分。
設置評選項目分別是：經營場地30分，接待設施20分，安全管理20分，環境衛生10分，服務品質10分，特色項目10分。
按以上項目綜合評定，前十名入選“十佳農家樂”。
八、其他事項
1、凡獲評“十佳農家樂”“ 十大特色美食”的農家樂或個人，由承辦單位頒發牌匾、證書，並在電視、網路等媒體進行推介。
2、對參評的“十佳農家樂”“ 十大特色美食”編印宣傳冊，廣泛宣傳，提高尼勒克縣美食知名度和影響力。
3、對評選活動組織有力的鄉（鎮）場，縣旅發委辦公室將予以通報表揚。
九、聯繫方式
連絡人：彭 慧（13519981007）
邱 晨（15352757528）
郭呂霞（15299044631）
縣旅遊局聯繫方式：0999-4626121
附件1：尼勒克縣 “ 十大特色美食”評選活動報名表
附件2：尼勒克縣“十佳農家樂”評選活動報名表
供稿：尼勒克縣旅遊局
（二）評選標準
“十佳農家樂”的評選採用綜合評分的方法進行，滿分為100分。
設置評選項目分別是：經營場地30分，接待設施20分，安全管理20分，環境衛生10分，服務品質10分，特色項目10分。
按以上項目綜合評定，前十名入選“十佳農家樂”。
八、其他事項
1、凡獲評“十佳農家樂”“ 十大特色美食”的農家樂或個人，由承辦單位頒發牌匾、證書，並在電視、網路等媒體進行推介。
2、對參評的“十佳農家樂”“ 十大特色美食”編印宣傳冊，廣泛宣傳，提高尼勒克縣美食知名度和影響力。
3、對評選活動組織有力的鄉（鎮）場，縣旅發委辦公室將予以通報表揚。
九、聯繫方式
連絡人：彭 慧（13519981007）
邱 晨（15352757528）
郭呂霞（15299044631）
縣旅遊局聯繫方式：0999-4626121
附件1：尼勒克縣 “ 十大特色美食”評選活動報名表
附件2：尼勒克縣“十佳農家樂”評選活動報名表
供稿：尼勒克縣旅遊局