茄子拌蒜，一道美味的下飯菜，簡單易學，美味可口，快來圍觀了

茄子洗乾淨，入鍋蒸熟

第二步：水開後，大火蒸10-15分鐘

第三步：晾涼後撕成條

第四步：大蒜加鹽，搗成蒜泥

第五步：大蒜，鹽，香菜，陳醋，芝麻油（油多點）

第六步：放入撕好的茄子，拌勻

開吃了，