15分鐘烙出金黃誘人的小餅，不用發酵，不用擔心揉面問題

家裡常備一些粗糧，以便備隨時之用。前段時間剛把自己買玉米麵吃完就收到朋友送來的窩窩頭粉，

一袋是普通窩窩頭粉，一袋是軟糯香甜窩窩頭粉，軟糯香甜的那袋子分多次已吃完，今天早上本來打算用普通窩窩頭粉蒸幾個窩窩頭，等麵團揉好後發現時間來不及，怕耽誤小朋友上學時間就臨時改變主意，直接將麵團做成小餅放電餅鐺上煎一煎，立馬節省時間做出金黃誘人的小餅。

準備食材：

窩窩頭粉150g、白砂糖15g、清水90g、橄欖油少許

製作方法：

1、窩窩頭粉、白砂糖裝碗中，分次慢慢加入清水揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜餳15分鐘左右

2、將揉好的麵團平均分成8等份

3、將小麵團搓圓，按壓成小餅

4、電餅鐺燒熱後，刷少許油，放入做好的小餅，蓋上蓋子上下火煎

5、煎至一面變金黃後，翻面煎另外一面，等兩面全部煎至金黃時出鍋

小貼士：

1、揉麵團時，水不要一次添加，分多次慢慢加，揉至光滑即可

2、麵團揉好後，餳15分鐘左右，讓麵團更加有勁道

3、沒有電餅鐺就直接在煤氣灶上小火慢慢煎，餅不要太厚，厚了不容易熟