重磅｜茅臺品酒，功夫分為五層，看看你能達到第幾層了？
不一樣的武功，有著不同的境界。就是同一種武功，
金庸筆下的武功境界，可分為10種。
山榮筆下的茅臺品酒功夫，大致可分為以下5種：
01講究招式，中規中距
這是感官層面。
感官體驗從倒酒就開始，搖杯；查看顏色、透明度和粘稠度；聞香，深吸氣識別香氣；入口品嘗，體會風味；下嚥或吐酒，評估其餘味……
這就是感官體驗的全部，但不是品酒的全部。
02琴棋書畫，皆為我用
這是典型化層面——在感官體驗之外，
從釀造醬香酒的高粱品種、地域，到以茅臺酒原產地為核心的不同產地，甚至不同釀酒師的傳承技藝，這些背景知識都對醬香酒的品鑒有著積極的指導作用，有助於評判醬香酒的典型風味。
擁有這些背景知識的人，才能夠將一杯醬香酒的風味，
03前人所創，遺世經典
這是人文歷史的層面。
對於一般的消費者來說，除了酒標上的廠家之外，根本不知道到底還有什麼人參與到這款酒的釀造，更別說該釀酒家族的釀酒史或者釀酒師的個人背景了。
儘管，這些東西看似沒多大影響，但是一款沒有故事的醬香酒往往味同嚼蠟，索然無味。不同的釀酒師有著不同的釀酒哲學，不同的釀酒家族堅守不同的釀酒傳統——這一點，
04酒學寶典，出神入化
這是文化的層面。
以茅臺酒為代表的醬香酒，“自創武功，成就一派”，這本身就是一種文化。為什麼不是呢？它曾是共和國偉人的最愛，也曾是軍事、外交的見證者……
如今，新興的中產階級們，也對它趨之若鶩！你不得不承認，時間在它們身上留下了深深的痕跡！當你品鑒這杯酒時，其實就開始了一次文化之旅！
05無招勝有招
這是情緒和記憶的層面。
只有心情最放鬆的人，才能真正體會到醬香酒的微妙。
你肯定還記得，走入社會第一次喝到茅臺酒的場景，也肯定會對青春最後那場暢飲記憶猶新，沒錯，這就是情緒和記憶左右著你的品鑒，只有真正的放鬆和抱著對生活的熱愛，你才能真正體會出醬香酒的真諦。
這是人們盲品的理由——為了要拋棄情感的影響和約束。
很多愛酒人士認為，
真正的醬香酒品鑒是一個完整的故事，一個由背景知識、文化意義以及愉悅心情構成的故事，而高粱品種、產地知識、文化、歷史、美食以及情感等，僅僅是這個故事不可或缺的注腳而已！
而高粱品種、產地知識、文化、歷史、美食以及情感等，僅僅是這個故事不可或缺的注腳而已！