記憶中田野山間的農家飯，可惜現在沒有幾個人會做了

苕芽蒸飯

經歷了一個寒冬的考驗，春回大地，綠茵茵的苕菜苗也隨之破土而出，這個時候隨便去田間地頭摘一把苕菜，回家做成苕芽蒸飯，那香甜軟糯的味道，是多少農村孩子童年的記憶。

2.椿芽炒蛋

香椿的芽和嫩葉是上等蔬菜，產品香氣濃郁，風味鮮美，質脆，多汁，無渣，用春天剛吐出的嫩芽加上雞蛋細炒，

帶著自然氣息的美味，香椿炒蛋就出來了。

3.槐花蒸飯

春天的氣息漸濃，槐香香甜的氣息，四溢清純。摘下一串串的花朵，

做成槐花蒸飯，那入口的香甜，吃在嘴裡，醉在心裡！

4.土豆糍粑

將新鮮的土豆煮剝皮/煮熟，然後在石臼裡捶搗，搗成粘性很強的半幹糊狀物。

吃時再根據各處口味放入精鹽、紅油辣椒或伴以蜂蜜、炒黃豆麵等，味道鮮美，營養豐富。

5.觀音粉

觀音樹是一種多年生灌木，高約二尺，枝條叢生，葉子像辣椒葉，表面光滑，葉背銀光閃閃，採摘其樹葉，清水洗淨晾乾後，放入大鐵桶中；將水燒開稍涼一會兒，然後倒入大鐵桶中，邊倒邊用木棍攪動，水不宜太多，呈稠糊狀即可，用力攪拌，如同打攪團一樣；接著用粗羅過濾葉渣，

邊過濾邊用手捏挼，再將過濾後的葉渣如上述過程反復幾次，直到葉渣沒有黏稠感為止。將過濾的綠色濃稠的汁液沉澱兩小時左右，待汁液涼透後倒掉上面的清水，此時濃稠綠色的汁液已凝結成塊，但還很軟，不能用刀切，再往裡面倒入冷水冷卻，每隔兩小時換一次水，直到其漸漸變硬後就可以拿出來切塊涼拌了。