苕芽蒸飯
經歷了一個寒冬的考驗， 春回大地， 綠茵茵的苕菜苗也隨之破土而出， 這個時候隨便去田間地頭摘一把苕菜， 回家做成苕芽蒸飯， 那香甜軟糯的味道， 是多少農村孩子童年的記憶。
2.椿芽炒蛋
香椿的芽和嫩葉是上等蔬菜， 產品香氣濃郁， 風味鮮美， 質脆， 多汁， 無渣， 用春天剛吐出的嫩芽加上雞蛋細炒， 帶著自然氣息的美味， 香椿炒蛋就出來了。
3.槐花蒸飯
春天的氣息漸濃， 槐香香甜的氣息， 四溢清純。 摘下一串串的花朵， 做成槐花蒸飯， 那入口的香甜， 吃在嘴裡， 醉在心裡！
4.土豆糍粑
將新鮮的土豆煮剝皮/煮熟， 然後在石臼裡捶搗， 搗成粘性很強的半幹糊狀物。 吃時再根據各處口味放入精鹽、紅油辣椒或伴以蜂蜜、炒黃豆麵等， 味道鮮美， 營養豐富。
5.觀音粉
觀音樹是一種多年生灌木，高約二尺，枝條叢生，葉子像辣椒葉，表面光滑，葉背銀光閃閃，採摘其樹葉，清水洗淨晾乾後，放入大鐵桶中；將水燒開稍涼一會兒，然後倒入大鐵桶中，邊倒邊用木棍攪動，水不宜太多，呈稠糊狀即可，用力攪拌，如同打攪團一樣；接著用粗羅過濾葉渣，邊過濾邊用手捏挼，再將過濾後的葉渣如上述過程反復幾次，直到葉渣沒有黏稠感為止。將過濾的綠色濃稠的汁液沉澱兩小時左右，待汁液涼透後倒掉上面的清水，此時濃稠綠色的汁液已凝結成塊，但還很軟，不能用刀切，再往裡面倒入冷水冷卻，每隔兩小時換一次水，直到其漸漸變硬後就可以拿出來切塊涼拌了。
5.觀音粉
觀音樹是一種多年生灌木，高約二尺，枝條叢生，葉子像辣椒葉，表面光滑，葉背銀光閃閃，採摘其樹葉，清水洗淨晾乾後，放入大鐵桶中；將水燒開稍涼一會兒，然後倒入大鐵桶中，邊倒邊用木棍攪動，水不宜太多，呈稠糊狀即可，用力攪拌，如同打攪團一樣；接著用粗羅過濾葉渣，邊過濾邊用手捏挼，再將過濾後的葉渣如上述過程反復幾次，直到葉渣沒有黏稠感為止。將過濾的綠色濃稠的汁液沉澱兩小時左右，待汁液涼透後倒掉上面的清水，此時濃稠綠色的汁液已凝結成塊，但還很軟，不能用刀切，再往裡面倒入冷水冷卻，每隔兩小時換一次水，直到其漸漸變硬後就可以拿出來切塊涼拌了。