用蒸鍋半小時就能搞定的簡單發糕，好吃不上火！
食材用料：120g低筋麵粉、 80g玉米粉、50g紅豆、40g白砂糖、2g發酵粉、適量桂花
做法：
1.將紅豆洗淨後放電飯煲煮熟後放碗中冷卻，加少量白糖及適量桂花拌勻
2.將麵粉和剩餘白糖及玉米粉混合，再加上發酵粉、適量清水及拌勻後的紅豆一起攪拌成較軟的麵團
3.備好面盆，內裡刷一層薄薄的香油，放上麵團發麵
4.當麵團發至原來的兩倍大時就可以放蒸鍋開蒸了
5.蒸鍋放水中火，蒸籠架放一層乾淨棉紗布，將麵團放布上，蒸20分鐘，再燜5分鐘就可以了，
食用材料：200g麵粉、100g玉米麵、180g牛奶、6顆紅棗、適量葡萄乾（根據自己口味來）、適量枸杞、適量豆沙餡、發酵粉3g
做法：
1.紅棗和葡萄乾放熱水中泡10分鐘左右
2.用小刀將紅棗核取出，
3.將玉米粉和麵粉及牛奶攪拌後揉面，邊揉邊加發酵粉和白糖
4.揉成光滑的麵團後放案板上讓其發醒15分鐘左右
5.將麵團一分為二，再將其揉成光滑的麵團
6.在6寸蛋糕模具盤裡塗上一層薄薄的油，將一麵團擀成圓餅放其中
7.在面餅上塗上一層豆沙餡兒，在上邊再放另一個麵團擀成的面餅
8.將紅棗片卷成花瓣狀放面餅上，再放泡過的葡萄乾
9.蒸鍋放水燒開後關火再放蛋糕模具盤於蒸架上，讓麵團發酵大約20分鐘左右即可
10.發酵好後再重新開中火蒸30分鐘左右
食用材料：300g南瓜泥、100g牛奶、30g細砂糖、250g麵粉、3g酵母
做法：
1.將南瓜去籽去皮洗乾淨後切成小塊蒸鍋上蒸熟，再搗亂成南瓜泥裝碗備用
2.南瓜泥加細砂糖、牛奶攪拌均勻
3.另外備一隻碗，放麵粉、牛奶酵母攪拌均勻後再與南瓜泥混合，攪拌成南瓜糊後，精置讓其發酵15分鐘
4.6寸蛋糕模具盤備好，往裡刷一層薄薄的油，將麵粉糊倒入盤中，並用力拍打模具盤，以便麵粉糊裡的氣泡排出，
5.將紅棗泡10分鐘後，再去核放南瓜糊表層，放蒸鍋蒸40分鐘
食用材料：150g米粉（粘米粉）、3g酵母、40g白糖
做法：
1.酵母放適量水中融化後放米粉中，再加適量清水、白糖攪拌成米糊，發酵15分鐘左右（一般發酵成原來的兩倍大就可以了，時間僅是參考）
2.在準備好的菊花或者其他形狀模具中刷一層油，米糊倒進模具中
3.蒸鍋放水，中火，燒開後再放米糊（連模具一起），蓋蓋蒸熟即可吃了（蒸月20分鐘左右僅是參考）
做法：
1.酵母放適量水中融化後放米粉中，再加適量清水、白糖攪拌成米糊，發酵15分鐘左右（一般發酵成原來的兩倍大就可以了，時間僅是參考）
2.在準備好的菊花或者其他形狀模具中刷一層油，米糊倒進模具中
3.蒸鍋放水，中火，燒開後再放米糊（連模具一起），蓋蓋蒸熟即可吃了（蒸月20分鐘左右僅是參考）