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夏天,相隔22小時的茶還能喝嗎?

六堡茶之家:揭露茶界亂像,還原茶之本真,不套路!不煽情!不忽悠 !

如題,小編喝了。

事情是這樣的。昨晚21點泡的普洱茶,在醒茶後沖泡了2次,就有事出去了。回來後,將近24點,不可能再喝茶。

但茶底留在飄逸杯內,沒有倒掉。

今天晚上為什麼會喝昨晚的茶?一是知道普洱茶至少能泡8次以上,泡了2次就換掉,有點小可惜;二是看了茶底,也看不出有什麼變化,感覺還能喝,抱著僥倖的心態。三是做個驗證吧,看看相隔這麼久的茶葉到底能不能喝。

沖泡後,湯色和昨晚沖泡的差別不大,聞香氣也聞不出有異味。但喝下去後,喉嚨湧上來的卻是一股“餿”味。這味道和平時(包括昨晚)喝的既有相同點又有不同之處。相同的是茶湯入口的一刹那滋味是一樣的,不同之處在於茶湯入肚後,返回給你的感覺是“餿”味,不是平時的醇厚感。

這是茶底圖片,茶湯我就不拍了,因為小編用的是紫砂杯,看不清茶湯。

飄逸杯內的茶底

倒出來的茶底

我再淺嘗了幾口,直至一杯喝完,最終確定是“餿”味。這個“餿”沒有食物、水果變質過期那種“餿”來得強烈刺激,但與正常的茶相比,

卻很容易感覺得出。

小編之前也曾寫過關於隔夜茶的文章,對於隔夜茶有一定的瞭解。

1、普洱茶是後發酵茶,隔夜是能夠喝的,綠茶則不行。

2、我用的是飄逸杯泡茶,紫砂杯喝茶,茶具非常簡單,茶底相對乾淨,沒有雜質進去。

3、昨晚留的是茶底,沒有茶湯泡著。而且今晚喝茶之前,我還醒了一次茶再沖泡。

為什麼會變“餿”,小編推測應該是天氣影響所致。

這兩天的氣溫是25°-32°,

而小編的房間是沒有空調的,意思就是常溫,室內室外一個溫度。沸水沖泡過的茶葉在高溫天氣過了22小時,溫度高,茶葉就容易變味。

說到這裡,也要說說紫砂壺。都說紫砂製品具有良好的透氣性,自古以來就有“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿”的美譽。而經過我今晚喝的相隔了22小時的茶,雖然用的不是紫砂壺泡茶,但飄逸杯的杯蓋同樣有透氣孔,不至於密封。要說透氣性,

都能通風透氣,但茶依然變質。這就例如煮熟的菜在盛夏沒有放進冰箱一樣。因此,對於紫砂壺的“盛暑不易餿”這點,小編始終存疑。

如果當晚把茶葉放進冰箱,應該可以喝吧。我不知道,但普洱茶放冰箱又何苦呢?

夏季高溫,沖泡過的茶,別管多少錢,也別管沖泡了幾次,更別管是不是紫砂壺沖泡,不要留到第二天。隔夜茶能喝,但要看天氣,也要看時間,超過6小時最好不要喝了。

至於小編身體有什麼反應,寫文章至此,暫時未見有異常,可能是只喝了一杯的關係吧。

覺得茶葉水深坑多?與小編( xiaoding837325)聊聊,有問必答哦!

更別管是不是紫砂壺沖泡,不要留到第二天。隔夜茶能喝,但要看天氣,也要看時間,超過6小時最好不要喝了。

至於小編身體有什麼反應,寫文章至此,暫時未見有異常,可能是只喝了一杯的關係吧。

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