農村這種菜有毒，又被稱為忘憂草！
在我們當地，農村人都習慣在地頭種些蔬菜。
一是利用了多餘的土地，二是自家吃菜也比較方便。
其中最常見的就是金針菜了，農村人又稱之為黃花菜，它還有個好聽的名字叫忘憂草。
金針菜不但是一種營養特高的蔬菜，更是一種觀賞性比較強的植物。
由於它的外形和蘭花比較像，春天沒開花的時候，就有人裝盆裡當做蘭花去賣。
碰見不識貨的，它的身價就倍增了，遇到了識貨之人，就實話實說唄，那麼漂亮的植株，怎麼也得給二十塊錢一盆吧。
每年的六月上旬，當地的金針菜就開始陸續綻放了，那些或含苞待放或已經綻放的花朵，總能吸引著路人的眼睛。
但農村人最愛的，還是它的食用價值和經濟價值。
村裡的老張說：“這種金針菜特好種植，種上後根本不用管理，
我這地頭的金針菜種的都有好幾年了，一年比一年長勢旺盛。
村裡很多人都采了曬乾賣，曬乾後的可以賣幾十元一公斤呢。
我這些也不多，主要是自己吃，這玩意兒夏天吃新鮮的，滑滑嫩嫩的特別爽口。
聽說這玩意兒還有個名字叫忘憂草，
城裡人說多吃金針菜還美容養顏呢，反正俺是不知道，因為咱農村人不講究這個。
有了咱就吃，沒有了咱也不刻意追求。
只是這金針菜可別鮮食，有毒，你看這花開得那麼漂亮，
動物界對食物也有分辨能力，所以吃黃花菜的時候，最好用熱水淖一下，然後在清水裡泡一陣子就行了。”
你們那裡有黃花菜嗎？在你們當地農村又有什麼說法呢？