大蒜是個寶，常吃身體好，吃大蒜有哪些好處？哪些人不能吃？

大蒜這個東西，是蔬菜裡最“高調”的了。它先以強烈的氣味刺激人的味覺，然後被嚼爛化為渣了，還不肯就此甘休，還要把濃烈的蒜味留在人的嘴巴裡。一般的口香糖都驅除不了那個味兒。

儘管大蒜“遺臭人間”，但是，很多人都說，他們偏愛大蒜。為什麼？你沒聽過那句家喻戶曉的民諺嗎：大蒜是個寶，常吃身體好。

要說這大蒜是寶，的確，從三國時代開始，我們偉大的軍師諸葛孔明就領教過了。話說諸葛亮親自率百萬大軍揮師南蠻，

意圖生擒孟獲，可這孟獲狡猾的很，他知道跟諸葛亮來硬的不行，就把諸葛亮的軍隊引到一個叫禿龍洞的地方。這裡毒蛇出沒，瘴氣彌漫，很快，蜀軍就感染了瘟疫。

一向足智多謀的諸葛亮也束手無策了。後來，他經高人指點給士兵服用了一種叫“九葉芸香”的東西，這才阻止了瘟疫的蔓延。回朝後，諸葛亮向一位老郎中請教，才知道，那“九葉芸香”學名叫大蒜。因大蒜為百合科多年生草本植物，

每株有九片葉子，故名“九葉芸香”。

這大蒜可以說讓諸葛亮的軍隊起死回生，也為他捉拿孟獲立了大功。那麼，現代的人們吃大蒜有什麼好處呢？

【大蒜的價值和功效】

大蒜具有很強的殺菌作用，被譽為“天然的廣譜抗菌素”，這是個醫學名詞，

不用去深究，反正一看就知道大蒜是“抗菌的生力軍”，能殺害大腸桿菌、痢疾桿菌等病菌，對女性陰☆禁☆道滴蟲具有殺害和抑制作用。

生吃大蒜能去除口腔裡的細菌，還能預防痢疾和腸炎。大蒜還能殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。大蒜中有一種叫“硫化丙烯”的辣素，能殺死病原菌和寄生蟲，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。

由此可見，吃大蒜對人體健康實在有益。而且，大蒜的食用方法很多，除了生吃，還可以涼拌、在炒菜中加一點蒜當調味、煮湯，不管哪一種，大蒜烹調出來的菜肴都別具風味。正因如此，人們都偏愛大蒜。現在再加上大蒜的這麼多保健功效，相信會有更多人選擇多吃大蒜。這裡啊，就要給你提個醒兒了。可不是每個人都適合多吃大蒜的。

【哪類人不適合多吃大蒜】

一、患有胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎或胃酸過多的病人。

二、眼病患者。

三、肝病患者。

另外，一般的病患者也要儘量不吃或少吃大蒜。

【為什麼這些人不能吃】

“大蒜是個寶，常吃身體好”，這句民諺我們要辯證地看待。正如“盡信書，不如無書”，對待民諺，我們也要既看到它科學的地方，也要看到它的局限性。先弄清楚自己的具體情況，然後再根據民諺養生的科學原理指導自己的飲食和健康。

也要看到它的局限性。先弄清楚自己的具體情況，然後再根據民諺養生的科學原理指導自己的飲食和健康。