雞翅這樣做好吃出新高度，還沒吃過的趕緊學學吧

食材:

雞翅12個 黑胡椒粒（A）少許

醃料：

辣椒1根 蒜頭5-8瓣 醬油2大匙 老抽1大匙 米酒2大匙

糖1茶匙 鹽1/4茶匙 黑胡椒粒（B）適量

以蒜頭醃漬入味，以平底鍋煎烤至金黃上色後，美味立即上桌。 注意炸的時候不需要剝掉雞翅外表的蒜末和辣椒，就這樣讓佐料附著在雞翅外表一起炸，然後連著雞翅一起吃掉，你會感受到意想不到的香酥。尤其是炸過的蒜，香香脆脆的特別好吃呢。

步驟：

1.準備所有食材。

2.雞翅去除雜毛，清洗乾淨。

3.蒜頭清洗去頭尾及外皮，拍碎或切末;辣椒清洗，切斜片(辣椒可不加)。

4.醃漬雞翅:將所有醃料食材加入雞翅中，以手揉拌一下，以保鮮盒放於冰箱冷藏醃漬3-4小時(或1夜)。

5.取平底鍋，放入少許的油，開小火，放入雞翅。

6.以半煎烤的方式將兩面煎至金黃上色後熟透即可。

7.成品盛盤，再撒上黑胡椒粒即可上桌。

TIPS:

1.也可以烤箱180度約15分鐘烘烤。