廣州能讓你淪陷的美食店,未來一個月,我會讓那裡服務員都認識我的5
海南人酒家
近十九路軍紀念碑牌坊附近的文興樓,有一家海南人酒家,外表看起來就是很不起眼的大排檔。
但是進到裡面,會驚喜地發現座位和格局都很雅致,和普通的妖豔賤貨不一樣。
海南雞有點像粵式的白斬雞,但吃法不同。不放配料可以雞肉淡淡的味道有一點點鹹!蘸一點配的青桔,酸酸的顯得雞肉更清甜。
雞油飯的雞油比例剛好吃起來一點都不油膩,又很甘香,不用配菜也能默默的吃掉一碗!
芋梗酸筍海白煲是經典的海南菜!其實是筍、白貝還是有梗芋,
地址: 水蔭四橫路34號文興樓(近十九陸軍烈士陵園牌坊)
人均:74元
芝麻糊世家:手磨出來的芝麻糊!
推薦理由:跟很多打著“手磨芝麻糊”招牌不同的是,這家店門口真的有兩位壯漢不停地磨著芝麻糊,手磨出來的芝麻糊,異常濃稠,機器真的沒法比。
手磨芝麻糊做起來每個步驟都不能含糊:米要提前泡成米漿的形態,
他們家的芝麻糊用料實在,香味濃稠,這樣一碗在普通店裡稀釋成三四碗都沒問題。
推薦:芝麻糊
地址:越秀區西華路司馬街口
人均:8元
同記
推薦菜:白切雞
▲有句廣州老話說的是“荔灣老店去邊喥,同記雞粥長壽路”,誇得就是同記的雞味美。
▲想要吃一次同記的白切雞,必須排隊。這裡白切雞肉質新鮮嫩滑,蘸一點醬,配上蔥薑的香辣入口,實乃人間美味。
地址: 廣州市長壽東路福廣裡3號
津津麵館
推薦菜:豬腸面
▲又是一家“躲”在街頭的老字型大小,豬腸面是這裡的招牌之一,料很足,豬腸處理的很乾淨也燜的入味。
▲這裡經營的都是老西關口味,地道豬手面,雲吞面,牛腩面都很不錯。例如牛腩面,面本身就十分爽口彈牙,牛腩酥爛的連沒牙的老人家都能吃。
地址:廣州市龍津西路260號
吳財記面家
推薦菜:雲吞面,炸雲吞
▲在廣州一條殘破的小巷中,吳財記是唯一的亮點,打著雲吞面世家的招牌,自是在此領域有絕對的信心。
▲這裡的炸雲吞堪稱一絕,靠的是選料講究,炸的手法和火候更是上佳,外皮香脆而內部的餡料依然嫩滑。而雲吞麵湯底用炭火烤過的大地魚,蝦仔和豬骨一起精心熬出來。
地址:廣州市大同路和隆裡20號
珍珍小食店
推薦菜:牛筋啫啫粉
▲如果一件路邊小食店可以存活30年,那它一定會成為傳奇,珍珍就是這樣的一家存在了近30年的老字型大小食店,基本可以用情懷兩個字概括。
▲這裡經營的菜品其實都足以被推薦,牛筋啫啫粉、豬腳湯河粉是其中必點,牛筋燜得很爛,也很入味,豬腳湯河粉的豬腳也燜得很爛,吃了都不會粘牙。據說,一般只有老廣州和懂得吃的人才會來這裡,否則只會覺得它是一家普通的小店。
地址:廣州市西華路183號
今香食品
推薦菜:豬紅湯
▲這家店就位於東山肉菜市場門口,平價又好味,總能讓過往的路人停下腳步。
▲最愛這裡的豬紅湯,新鮮的豬紅、滑嫩入口即化,胡椒味已經融入到豬紅裡面,完全把腥味去到,符合大眾口味,不需要另加胡椒粉。由於環境限制,這裡沒法提供堂食,所以出品的價錢非常接地氣。店家在門口擺放幾張凳子,當地的居民買菜路過,也能坐下來享用一份炒米粉。
地址:廣州市龜崗大馬路江嶺東街4號龜崗市場門口(近東山百貨大樓)
同記雞粥長壽路”,誇得就是同記的雞味美。▲想要吃一次同記的白切雞,必須排隊。這裡白切雞肉質新鮮嫩滑,蘸一點醬,配上蔥薑的香辣入口,實乃人間美味。
地址: 廣州市長壽東路福廣裡3號
津津麵館
推薦菜:豬腸面
▲又是一家“躲”在街頭的老字型大小,豬腸面是這裡的招牌之一,料很足,豬腸處理的很乾淨也燜的入味。
▲這裡經營的都是老西關口味,地道豬手面,雲吞面,牛腩面都很不錯。例如牛腩面,面本身就十分爽口彈牙,牛腩酥爛的連沒牙的老人家都能吃。
地址:廣州市龍津西路260號
吳財記面家
推薦菜:雲吞面,炸雲吞
▲在廣州一條殘破的小巷中,吳財記是唯一的亮點,打著雲吞面世家的招牌,自是在此領域有絕對的信心。
▲這裡的炸雲吞堪稱一絕,靠的是選料講究,炸的手法和火候更是上佳,外皮香脆而內部的餡料依然嫩滑。而雲吞麵湯底用炭火烤過的大地魚,蝦仔和豬骨一起精心熬出來。
地址:廣州市大同路和隆裡20號
珍珍小食店
推薦菜:牛筋啫啫粉
▲如果一件路邊小食店可以存活30年,那它一定會成為傳奇,珍珍就是這樣的一家存在了近30年的老字型大小食店,基本可以用情懷兩個字概括。
▲這裡經營的菜品其實都足以被推薦,牛筋啫啫粉、豬腳湯河粉是其中必點,牛筋燜得很爛,也很入味,豬腳湯河粉的豬腳也燜得很爛,吃了都不會粘牙。據說,一般只有老廣州和懂得吃的人才會來這裡,否則只會覺得它是一家普通的小店。
地址:廣州市西華路183號
今香食品
推薦菜:豬紅湯
▲這家店就位於東山肉菜市場門口,平價又好味,總能讓過往的路人停下腳步。
▲最愛這裡的豬紅湯,新鮮的豬紅、滑嫩入口即化,胡椒味已經融入到豬紅裡面,完全把腥味去到,符合大眾口味,不需要另加胡椒粉。由於環境限制,這裡沒法提供堂食,所以出品的價錢非常接地氣。店家在門口擺放幾張凳子,當地的居民買菜路過,也能坐下來享用一份炒米粉。
地址:廣州市龜崗大馬路江嶺東街4號龜崗市場門口(近東山百貨大樓)