日本小學生的午餐標準10元錢,配備大廚至少達到米其林三星大廚的標準!
日本人重視教育到了一個十分極致的地步,為小學生提供營養午餐的學校,有著極其嚴格的標準和午餐製作流程。家長按照學生數量,每人每月只交3000~4000日元,(約200人民幣)的材料費,
學校把吃午餐當做和上課同樣的標準去嚴格要求與執行,
每個學生必須自帶一套用餐工具、個人衛生清潔工具。
以及整套的衛生用品,牙刷手帕等。
有的學校有自己的小農場,土豆等蔬菜是高年級學生親手種出來的。
學校鼓勵學生親自下田耕種,不僅讓孩子直接體會到食物的可貴,同時培養了 孩子的動手能力
(有些學校還有果園)
管理學生們用餐只需要一位老師監督即可,因為整個就餐流程基本上是孩子們自己負責的,輪流值日負責全班集的午餐。
飯前洗手消毒
取餐時,對工作人員表示感謝!
值日生平均分配牛奶、吃食,其他學生只要坐等開飯就好,
每天都多出來一點食物,給飯量大的同學,想吃的出來猜拳,決定誰能吃到,誰吃什麼。
用餐後第一件事便是拆牛奶盒,拆開洗淨回收,送回學校抓專門的回收點。
飯後清潔牙齒,老師和學生都不能偷懶。
洗淨餐具,運回廚房。
這一切,都在45分鐘之內完成,每個學生都能參與到其中,體會著協作的快樂。
學校只要達到600人,就必須聘請專業營養師,在大熱的日劇《Chef~三星營養午餐~》中,
對午餐的營養標準就近乎苛刻,甚至連鹽分都規定好了,這也是日本世界最低肥胖率的原因吧。
嚴苛的用餐管理,對廚師的能力要求,不亞于米其林三大廚的標準。
先不說配備營養師的高規格就餐標準,我們覺得教育的是不是也應該從一些深度上去學習,讓孩子們也去主動參與到勞動中去,讓吃飯變成更加科學、有趣的事情,學會感恩每一分勞動成果,杜絕食堂的浪費現象,畢竟有很多偏遠山區的學生中午吃上熱飯沒多久。
飯後清潔牙齒,老師和學生都不能偷懶。
洗淨餐具,運回廚房。
這一切,都在45分鐘之內完成,每個學生都能參與到其中,體會著協作的快樂。
學校只要達到600人,就必須聘請專業營養師,在大熱的日劇《Chef~三星營養午餐~》中,
對午餐的營養標準就近乎苛刻,甚至連鹽分都規定好了,這也是日本世界最低肥胖率的原因吧。
嚴苛的用餐管理,對廚師的能力要求,不亞于米其林三大廚的標準。
先不說配備營養師的高規格就餐標準,我們覺得教育的是不是也應該從一些深度上去學習,讓孩子們也去主動參與到勞動中去,讓吃飯變成更加科學、有趣的事情,學會感恩每一分勞動成果,杜絕食堂的浪費現象,畢竟有很多偏遠山區的學生中午吃上熱飯沒多久。